椰奶蛋糕所需食材簡單，方法稍復雜。首先，我們需要準備三瓶椰奶和壹袋玉米粉。這裏要註意的是要多準備玉米粉，還有白糖和少量牛奶。我們會把玉米粉和椰奶放在碗裏，充分攪拌。用量約為100 ml椰奶配200 g玉米粉。用勺子充分攪拌後，我們就準備壹個奶鍋。將糖奶在50毫升溫水中煮沸，然後將糖放入玉米粉中，不攪拌，直接倒入方形模具中蒸，蒸15分鐘左右，然後讓煮好的椰奶餅冷卻，然後放入冰箱冷藏壹天左右，我們就可以吃了。冷餐後椰奶味很濃的椰奶蛋糕，切成小塊，很有Q彈，沾在外面。？
做椰奶蛋糕有很多需要註意的地方。做椰奶蛋糕的時候，需要註意用量。椰奶和牛奶的量至少是牛奶的兩倍，才不會篡奪主人的角色。另外制作的時候可以準備壹些花做裝飾，可以準備壹些菱角餅做三明治，這樣對考官來說味道會更好。如果家裏沒有玉米粉，可以用玉米澱粉或者蓮藕澱粉加少量糯米粉代替，這樣吃起來也壹樣，因為玉米粉很細膩，玉米澱粉和蓮藕澱粉也很細膩。蒸蛋糕的時候，火候不要太大。如果用開水大火蒸，會讓椰奶糕有蜂窩眼，味道很不好。還有，我們把比較稀的椰奶糊倒入模具的時候，需要壹個震蕩，可以讓椰奶蛋糕的口感更加細膩。
椰奶蛋糕香甜可口，吃起來又嫩又香。