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英國點菜的習慣,習俗

西方人赴宴的禮儀

無論您是出國旅遊還是出差,如果有人邀請您參加正式宴會,那麽您需要了解壹些西方社交場所的基本禮儀。

到達:妳最好按時到達,遲到四五分鐘也行,但千萬不能遲到壹刻鐘以上,否則到時為難的不是別人,而是妳自己。如果去的是富裕而講究的人家,妳進大門時遇到的第壹個人可能是個男當差,負責幫妳掛衣服或者是給妳帶路的,所以妳先別急著跟他握手,觀察壹下再決定。

準備:進了客廳,妳不要著急找位子坐。西方人在這種場合壹般都要各處周旋,待主人為自己介紹其它客人。妳可以從侍者送來的酒和其它飲料裏面選壹杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了,男主人和女主賓會帶著大家走進飯廳,女主人和男主賓應該走在最後,但如果男主賓是某位大人物,女主人和他也許會走在最前面。

入席:西餐入席的規矩十分講究,席位壹般早已安排好,這時,和妳同來的先生或女士絕不會被安排坐在妳身邊。歐美人認為熟人聊天的機會多得很,要趁此機會多交朋友。男女主人分別坐在長方形桌子的上、下方,女主人的右邊是男主賓,男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子,待女士坐穩後自己再入座。

大家落座之後,主人拿餐巾,妳就跟著拿餐巾。記住:不管這時出現什麽情況(如主人有飯前禱告的習慣),主人沒拿餐巾之前妳不能拿餐巾。

用餐:壹般的菜譜是三至五道菜,前三道菜應該是冷盤、湯、魚,後兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果,最後是咖啡及小點心。吃飯的時候不要把全部的精力都放在胃的享受上,要多和左右的人交談。甜品用完之後,如果咖啡沒有出現,那可能是等會兒請妳去客廳喝。總之,看到女主人把餐巾放在桌子上站起來後,妳就可以放下餐巾離開座位。這時,懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子,受照顧的女士不必對這壹前壹後的殷勤有特別的想法,這是他應該的。

告別:如果妳不想太引人註目,妳最好不要第壹個告辭,也不要最後壹個離開,在這其間妳什麽時候告辭都可以,只是壹旦告辭就應該爽快地離開。

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進入外國人的辦公室或住所的禮節

到外國人辦公室或住所,均應預先約定、通知,並按時抵達。如無人迎候,進門先按鈴或敲門,經主人應允後方得進入。如無人應聲,可稍等片刻後再次按鈴或敲門(但按鈴時間不要過長)。無人或未經主人允許,則不得擅自進入。

因事急或事先並無約定,但又須前往時,則應盡量避免在深夜打攪對方;如萬不得已,非得在休息時間約見對方時,則應見到約見人後立即先致歉意,說“對不起,打攪了”,並說明打攪的原因。

經主人允許或應主人邀請,可進入室內。盡管有時洽談的事情所需時間很短,也應進入室內,不要站在門口進行談話。有時,主人未邀請進入室內,則可退到門外,在室外進行談話。

進入室內,如說話所需時間較短,則可不必坐下,事畢也不要逗留;如所需時間較長,則要在主人邀請之下方可入座。在預先並沒有約定的情況下,談話的時間盡量不要過長。

應邀到外國人家裏拜訪、作客,應按主人提議或同意的時間抵達,早到或遲到都是不禮貌的。如發生遲到的情況,應致歉意。進行拜訪,壹般安排在上午十時或下午四時左右。西方習慣備有小吃和飲料招待,客人不要拒絕,應品嘗壹下,接受的飲料應喝掉(但實在不習慣時,也不必勉強)。

不經主人的邀請或沒有獲得主人的同意,不得要求參觀主人的庭院和住房。在主人的帶領下可參觀住宅,但即使是較熟悉的朋友也不要去觸動除書籍、花草以外的個人物品和室內的陳設。

對主人家中的人都應問候,尤其應問候夫人(丈夫)和子女。有小孩在場,應主動與孩子握手、親抱表示喜歡。家中養有貓狗的,不應表示出害怕、討厭,不要去踢它轟它。

離開時,應有禮貌地向主人告別,感謝主人的接待。