如今的春節已經不是雞鴨魚肉的時候了。每個家庭每年都會提前準備好自己的家常菜。春節是全家共享資源和美食的節日。傳統的飲食文化早已深深地卷入了代代相傳的傳承之中。特殊食物的記憶深深地參與到大腦中。那麽，春節必備的特色美食有哪些呢？妳的家人提前準備了嗎？
餃子:北方地區俗話說“好吃不過餃子”“餃子喝酒，越吃越多”，意思是餃子好吃。過了春節，明年餃子什麽都有了。受到普通民眾的廣泛歡迎。餃子又名“交子”，因其形狀略扁，在某些地區被稱為“扁食”。常用餡料，按水焯或煎、炸、蒸等方式制作加工而成。餃子始於魏晉南北朝，是壹種獨特的民間食品。每到春節，餃子也是人類不可或缺的美味。餃子不僅春節有吃的，很多重要的節日也離不開餃子。
春卷:在古代，春分那天吃的面包很薄，也叫煎餅。與幾種生菜同食時，號為春盤。每年的春分，我們都要吃春餅，叫做“咬春”。江南也有春餅，但做法與北方不同。
湯圓:正月十五，北方吃元宵，南方吃湯圓。元宵節在宋代非常流行。它最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“元宵節”，商人也稱它為“金幣”。通常以白糖、玫瑰花、白芝麻、紅豆沙、黃桂皮、核桃仁、幹果、棗泥等原料為餡，糯米面包包成壹圈。肉可以素食，口味不壹樣。可以煲湯、解膩、清蒸，寓意和諧、美好、幸福。
年糕:年糕多為節氣食品，由糯米(糯米)或粘米粉配以不同輔料制成。過年吃年糕的民俗，始於周朝。年糕有黃色和白色，代表金色和銀色。既寄托了豐收、日常生活富足的美好祝願，又取“老有所養”之意。如今，年糕早已演變成色彩繽紛、形狀各異的新年食品。
蜜瓜:蜜瓜是壹種用小米和麥芽制成的粘糖。冬天放在屋外，因為溫度冷，蜜瓜凝結得很牢固，糖裏建立了壹些微小的氣泡，吃起來脆甜脆脆的，很美。民間傳說講究臘月二十三吃蜜瓜。
五果湯:五果湯是廣東潮汕地區，尤其是陸豐市東海鎮，大家都喜歡的傳統夜宵之壹。春節經常用來招待客人。它由薏米、茯苓、龍眼肉、蓮子和豌豆制成。有的不用蓮子，和柿子餅壹起煮的時候加了白糖，滋補提神。
五鍋湯是廣東潮汕地區，尤其是陸豐市東海鎮大家都喜歡的傳統夜宵之壹。春節經常用來招待客人。它是用薏米、茯苓、龍眼肉、蓮子、豌豆做成的，有的不用蓮子，做柿餅時加白糖。
過年妳家裏提前準備了多少食物？