成分:
1/2磅。豬裏脊肉(切成壹口大小的塊)
1/2青甜椒(約2盎司。並切成塊)
1/2紅甜椒(約2盎司。並切成塊)
2根蔥(只有白色部分，切成2英寸長)
1片新鮮/罐裝菠蘿圈(切成小塊)
1瓣大蒜(切碎)
煎炸用油
腌制:
1茶匙醬油
1/2茶匙玉米粉
1/2茶匙米酒
油炸面糊:
1/2杯水
2盎司。通用面粉
1盎司。玉米澱粉
1/2茶匙小蘇打
1/2個雞蛋
1茶匙食用油
1壹小撮鹽
糖醋醬:
1 1/2湯匙番茄醬
1茶匙李子醬
1/8茶匙中國米醋(顏色透明)
1/2茶匙Lea & amp佩林斯伍斯特郡醬
1茶匙蠔油
1茶匙玉米澱粉
1茶匙糖
2湯匙水
方法:
豬裏脊肉切塊，用食材腌制15-20分鐘。
將糖醋醬料拌勻，備用。
過濾油炸面糊的幹材料，然後加入雞蛋、水和食用油，形成稠面糊。
當豬肉腌制好後，將豬肉塊轉移到面糊中，並確保它們被很好地覆蓋。在壹個深鍋中，加入足夠炸的食用油。油熱後，將豬肉塊炸至金黃色。盛出，用紙巾擦幹。
燒熱炒鍋，加入壹些食用油。加入切碎的大蒜翻炒至淺棕色，然後加入甜椒和菠蘿塊。翻炒，直到妳聞到胡椒的香味，然後加入糖醋醬。當醬汁變稠後，將豬肉放入鍋中，與醬汁壹起攪拌均勻。加入切好的蔥花，快速翻炒幾下，盛出，趁熱和蒸白米飯壹起食用。