介紹土豆的各種做法。謝謝妳。

1.金沙土豆泥原料:土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。操作:1。土豆去皮切片，蒸熟壓成泥，鹹蛋蒸熟，取蛋黃壓成泥備用。2.鍋內油加熱至五成油溫時，放入鹹蛋黃，翻炒至香，放入土豆泥翻炒，放入鹽、味精、香油翻炒。出鍋時滴香油，撒上蔥花。2.紅燒牛肉土豆原料:牛肉火腿肉150g，土豆100g，醬油15g，精鹽，蔥姜片。特色:酥爛的肉，紅薯面，小孩子都喜歡吃。土豆有和中、和胃、益氣健脾等功效。與牛肉搭配使用，營養更豐富、更全面，能促進孩子的健康發育和成長。操作:1。牛肉洗凈，切成小方塊；土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。2.將鍋放在火上，放入牛肉，用醬油翻炒，放入蔥、姜、醬油，放入泡好的肉，蓋上鍋蓋，用小火燉至肉快爛，放入鹽和土豆，燉至肉和土豆酥爛。小貼士:肉和土豆香脆可口。土豆不要燉的太爛，要切塊；燉的時候可以適量加點水，不要糊底。3.新疆大盤雞原料:鮮雞半只，土豆三個，香菇1青椒，蔥姜蒜少許，花椒和朝天椒壹把(因人而異)。操作:1。鍋裏加油，把辣椒炒透。2.倒入雞肉，洋蔥，姜和蒜，和胡椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水，加入糖、鹽、料酒和蘑菇，燉15分鐘。3.加入土豆，繼續小火燉至土豆熟透。4.加入青椒和紅椒點綴顏色。辣味主要看天上的辣椒。5.翻炒壹下就可以出鍋了。4.炸土豆餅食材:土豆、豬肉、鹽、味精。操作:1，兩個土豆蒸熟去皮，用機器打成糊狀。2.豬肉末、鹽、味精炒成土豆泥，做蛋糕。3、入鍋，小火煎。4.煎至壹面焦黃，翻過來再煎另壹面。5.煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。5.薯條食材:土豆2個/鹽、胡椒粉適量/番茄醬適量。操作:1。準備原料_土豆去皮，切成1 cm寬的方塊。在水中浸泡大約壹刻鐘，然後瀝幹，最好小心地用吸水紙吸幹。2.鍋裏炸_鍋裏熱油，然後把薯條放鍋裏炸至金黃色。3.菜_炒好後瀝幹油，趁熱撒上鹽和胡椒粉。小貼士:最好不要偷懶用超市裏賣的現成冷凍薯條，因為只有從土豆上切下來的新鮮薯條才會又軟又好吃。可以根據個人喜好添加番茄醬。6.酸辣土豆絲原料:1土豆、小辣椒、辣椒、蒜瓣。操作:1。將土豆削皮，切成絲。越細越好。然後將青椒和紅椒切絲，蒜瓣切丁。2.將土豆切絲，用冷水去除澱粉，這樣炒出來的菜吃起來很脆。3、準備鹽和白醋，用白醋會讓菜看起來幹凈。4.大火，坐在炒鍋裏加油。5.油溫了，放入花椒粒，炒出香味。胡椒必須撈出來。油熱時，放入辣椒絲和蒜末入香。6、倒入土豆絲，翻炒幾下。7、倒入白醋，放鹽，快速移動，翻炒幾下，讓鹽的味道更均勻。8、煮熟的菜，定型，壹盤酸辣香脆的薯片就可以上桌了。7.冰鮮麻辣土豆絲原料:土豆、蒜末、辣椒面。操作:1。先切土豆。2.將水燒開，將土豆絲浸泡在水中。不要花太長時間。時間太長，土豆絲就不脆了。3.把燙過的土豆絲撈起，放在盆裏，撒上蒜末和辣椒面(預炸的辣椒油也可以)，但是沒有油炸的味道。4、鍋裏燒點油，最好加點胡椒粉(花椒油也可以)，燒的冒煙，倒在土豆絲上，然後蓋上蓋子悶壹會兒)。5、放些鹽、味精、少許糖(個人覺得甜不好吃)、白醋、香菜、和少許香油(可以加也可以不加)。6.邊攪拌邊品嘗味道。不加任何調料，就吃完了。8.麻辣排骨土豆原料:排骨土豆。生抽(色)、老抽(味)、糖:適量、姜片:適量、料酒:15ML。喜歡吃辣的，就用老幹媽火鍋料。我加了壹個勺子，用豆瓣醬。或者幹脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道。操作:1，小排骨，適量，剁成小塊。2、土豆去皮，快速切成小塊，大概排骨大小。3、鍋上火，熱鍋放涼油，油熱時放入姜片炒香。4、炒排骨，炒幹水分和腥味。5、加入生抽、老抽、白糖和酒，翻炒幾下，加少許水。6、加入土豆，可以蓋上鍋蓋燜壹會兒。7.加入適量的辣醬，拌勻，加點水，然後小火煨！土豆爛了，大概要20到25分鐘。土豆先不要油，味道好進去。9.醬香小土豆配料:小土豆配料:豆瓣醬、醬油、糖、鹽、大蔥、姜、味精制作:1、小土豆洗凈、去皮、切塊。2、大蔥、姜片。3.在油鍋裏炒香蔥和姜，放入豆瓣醬翻炒，然後放入土豆塊、醬油、糖和鹽翻炒2分鐘，加入適量的水燒開，蓋上小火煨至鍋裏的湯濃稠，放入味精拌勻。10.象山式烤土豆食材:中號土豆1kg(或2kg或3kg...........只要鍋夠大)輔料:洋蔥(用醋和糖腌制，俗稱蕎頭，如果不行可以換成蒜，味道差遠了)和果汁調料:食用油(可選)，和。註意:要舍得放鹽，否則皮膚很難有皺紋。11.幹炒黃金土豆絲主料:土豆絲400g輔料:花椒、碘鹽、幹辣椒、香醋、蒜、姜、香油做法:1。土豆切片，水洗【屏蔽廣告】，去掉土豆絲外露的澱粉。2、鍋中放300克食用油，煮至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃色，撈出備用。3、鍋中放入適量食用油，燒至7成熟，放入花椒、姜、蒜、幹辣椒切絲，翻炒片刻，放入炒好的土豆絲，加入適量鹽和香醋，然後起鍋放在盤子上，淋上香油。註意:土豆絲壹定要切細12。土豆絲的主料:土豆配料:食用油和糖。做法:1。將土豆去皮，切成大塊，放入油鍋中炸至金黃色的硬皮，出鍋待用。2.鍋裏放壹點油，加熱，加糖，不停攪拌。糖煮成糖漿後，倒入炒好的土豆不斷攪拌，直到土豆全部沾上糖漿，立即出鍋。本品外脆內軟，香甜可口，但需趁熱食用，否則會變硬。13.椒鹽小土豆食材:小土豆食材:食用油、鹽、糖、小蔥、椒鹽做法:1。小土豆洗凈，水煮，涼後用刀壓爛備用。2、鍋中放少許油，加熱，將壓扁的土豆倒入鍋中，加入少許鹽、糖和蔥花翻炒。3.根據個人口味撒壹點鹽和胡椒粉。14.俄羅斯土豆沙拉食材:土豆食材:洋蔥、紫薯、沙拉醬、鹽和胡椒。做法:1)土豆完全煮熟，去皮切小塊冷卻備用。2)洋蔥切塊，放入超級油鍋，加入切好的臘肉、洋蔥丁、紫薯(壹種香料，家裏不放也沒關系。土豆，也就是土豆配料:土豆配料:洋蔥、辣椒面(最好有雲南昆明產的單山蘸水魚的調料)、鹽、蘑菇精、洋蔥。做法:1土豆不分大小，放在鍋裏煮(根據個人喜好，我喜歡它們幾乎是泥狀的，可以煮到爛為止。筷子也可以穿透整個土豆)2。煮熟後的小土豆撈起放入冷水中或冷卻後去皮(如果不怕燙可以直接去皮)，用刀掰成土豆丁備用。3.油加熱到六成時，放入辣椒面或蘸水魚調料，和豆丁壹起炒(辣椒面不要炒，手腳的靈巧和火候壹樣重要，炒。特點:香、嫩、滑、入口即化，是雲南常見的地方家常菜。因為可以讓無牙老太太放心食用，所以取名老奶薯(老太太薯)16。土豆南瓜湯配料:土豆南瓜配料:杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精:1。將土豆和南瓜切成小塊，杏脯。將切好的土豆和南瓜翻炒幾下，加水，加少許鹽和蘑菇精。3.將2倒入高壓鍋中，加入切好的杏脯、紅棗、泡好的枸杞，燉5-8分鐘(或在燉鍋中慢燉至土豆、南瓜熟即可)。這湯又酸又好吃。是mm保養美容的湯~~ 17。咖喱土豆食材:三至四個土豆、壹個洋蔥、壹個胡蘿蔔調料:糖、鹽、咖喱粉或塊、油。適量練習:1。將土豆洗凈去澱粉，胡蘿蔔和雞肉切丁，洋蔥切絲。2.鍋中洗凈放油，加熱後放入切好的土豆。大火後煮10分鐘(需要更多的水，所以比較耗水，容易幹鍋)。洋蔥融化後，加入咖喱(咖喱要提前用冷水煮開)，加鹽和糖，小火燉5分鐘。番茄薯片的配料:番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸(酸也可以)和糖。因為接下來煮的過程比較長，細絲容易爛)，冬土豆適合做土豆，因為相對來說是面條。2.鍋裏放油，將薯片輕煎，炸熟(也就是炒熟)，加入壹兩滴番茄醬、鹽、醬油，直到土豆熟了，土豆全熟時加入少許檸檬酸(醋也可以)。3.往鍋裏加水，往鍋裏加水。特點:色澤鮮紅，口感柔和，超贊。註意:記得放點糖，但不要太多。口味以酸甜為主，鹹味為輔，因為本來是東北菜，但是口味太單壹，所以調整壹下。19.土豆肉末曲奇原料:3-4個土豆肉末50g油、胡椒粉、鹽、糖雞精料酒做法:先將土豆煮熟，去皮搗成土豆泥，然後放入土豆肉末，加入調料(胡椒粉、鹽、糖雞精料酒)拌勻。用小勺將切好的土豆舀入餅幹或小球中，放入油鍋中炸至金黃色。可以蘸辣醬吃。也可以紅燒(加壹個青椒)，放鍋裏，用醬油糖勾芡。