涼拌大頭菜是壹種很好吃的食物，主料是大頭菜。我來給妳介紹壹下。
涼拌大頭菜的美味之道，
材料
大頭菜500g，鹽20g，糖35g，花椒粉6g，15cc香油，香菜6g。
工作方法
1.大頭菜切成薄片，用鹽拌勻，脫水至軟身，再用冷開水洗凈，去掉多余的鹽。
2.用1將大頭菜和所有腌料混合，直到味道很好，吃之前加
涼拌大頭菜是壹種很好吃的食物，主料是大頭菜。我來給妳介紹壹下。
涼拌大頭菜的美味之道，
材料
大頭菜500g，鹽20g，糖35g，花椒粉6g，15cc香油，香菜6g。
工作方法
1.大頭菜切成薄片，用鹽拌勻，脫水至軟身，再用冷開水洗凈，去掉多余的鹽。
2.用1將大頭菜和所有腌料混合，直到味道很好，吃之前加入香菜。
涼拌大頭菜的好吃方式有兩種，
蔬菜中，大頭菜很適合涼拌，也很容易成功。但是，切割的厚度會影響固化時間，因此必須特別註意。
材料
1大頭菜、1和1/2湯匙蒜末、2個辣椒、2湯匙調料A、1湯匙鹽、1湯匙糖、1和1/2湯匙香油、調料b。
工作方法
***1***大頭菜表皮去除後，粗皮纖維全部去除，洗凈瀝幹，切成3×4 cm左右大小的薄片。辣椒也切片備用。
* * * 2 * *用1湯匙鹽攪拌蘿蔔片，腌制半小時左右，然後洗凈瀝幹鹽水。
* * * 3 * *將調料A攪拌均勻，拌入大頭菜，加入蒜末和胡椒粉，拌勻，腌制約1？2小時後即可食用。
涼拌大頭菜的好吃方式有三，
材料
大頭菜* * * * 2個，鹽2茶匙，紅辣椒1/4，醬油1，糖1.5，白醋1，香油1。
工作方法
1.大頭菜去皮洗凈切片，用鹽拌勻，腌30分鐘。
2.撈出鹵汁，用2杯涼開水沖掉多余的鹽，瀝幹水分。
3.紅辣椒切絲，放入瀝幹水分的大頭菜中，拌入醬油、糖、白醋、香油。蓋上保鮮膜，冷藏2小時。
涼拌大頭菜四的美味之道，
材料
配料:黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、木耳、香菜和幹海苔。
配料:雞精，鹽，香油，極其美味，涼拌醋。
工作方法
1:黃瓜搗碎，胡蘿蔔切絲，海苔泡幹。
2.雞蛋掛入蛋皮後切成粗條，火腿腸斜著切。
3:香菇泡發切粗條，香菜切段。
4.把所有的材料放進壹個小鍋裏。
加入鹽、雞精、鮮香、冷醋、香油，拌勻即可食用。