1，骨香鯧魚球。骨香鯧魚球是澳門當地的特色食品。味道和外觀都很棒，當地人對它的評價很高。這道菜的名字不叫肉丸，制作方法也比較簡單。魚經過油炸和精心煨制後，可以品嘗到嫩滑可口的骨味鯧魚丸子，吃起來十分愜意。
2.非洲雞。非洲雞是澳門本地的生菜，是澳門的典型菜肴。到了澳門的葡萄牙餐廳，非洲雞是必點的。非洲雞是用各種香料熬制而成的，然後烤出來的雞肉非常鮮嫩。吃起來多汁綿軟，成為上品絕對當之無愧。
3._葡萄牙雞。_葡仔雞是澳門的特產之壹。看起來有點像咖喱飯，但是吃起來比咖喱飯好吃。除了雞肉，還有洋蔥、土豆、咖喱和雞蛋。最好的吃法是把它和澳門著名的豬肉包子混在壹起吃，這樣吃起來更醇厚，還帶著甜汁。
4、霸王八寶鴨。王霸八寶燜鴨是澳門的特色菜之壹。這道菜也是當地餐館裏最常見的壹道菜，當地人非常喜歡。這道菜的主料是鴨肉、栗子和鹹蛋黃。鴨子加工好之後，把鹹蛋黃和栗子對半切開，放入鍋裏燉上調料，然後油炸，最後澆上特制的汁液。
5、脆皮烤肉。脆皮紅燒肉是澳門的特色菜之壹，在澳門也被稱為燒臘。這道菜比我們大陸的脆皮燒肉工藝復雜，所以味道不壹樣。