1.長沙年糕
配料:糯米粉
長沙年糕是湖南逢年過節必擺的壹種甜品糕點。這種年糕也叫糍粑，不過是在制作糍粑的基礎上改良，在年糕中加入了八珍、蓮蓉、豬油、桂花、玫瑰、棗泥。
2.長沙奶糕
配料:米粉、白糖
長沙奶糕是湖南省內知名度較高的老字號甜品糕點。這種蛋糕是湖南江永壽堂的創始人江恒壽發明的。它把米粉和白糖結合的非常好，口感非常軟，非常適合嬰幼兒食用。
3.長沙奶糕
配料:面粉、麥芽糖、奶粉。
長沙奶糕是湖南發酵的壹種老式甜品糕點。這種蛋糕已經做了70多年了。奶粉、糖、蘇打等中加入壹些面粉。，這樣就可以發酵成面餅，然後烘烤成型。
4.蘿蔔糕
配料:大米、白蘿蔔
蘿蔔糕是湖南壹種可以幫助消化的老式甜品糕。這種餅可以說是非常典型的中國傳統餅。白蘿蔔本身含有豐富的維生素，價格也很便宜。做成蛋糕便宜實惠又好吃。
5.菱角蛋糕
配料:白糖、馬蹄粉。
菱角糕是湖南非常有特色的老字號甜品糕，也在廣東十大甜品榜上。這種蛋糕不難做。先將白糖加水溶化，再加入菱角粉。也可以加紅薯粉不加菱角粉。做好的菱角餅可以說是入口即化。
6.倫教蛋糕
配料:秈米粉
倫教餅是湖南的壹種老式點心餅，口感柔和。這種蛋糕是用秈米粉和酵母發酵而成的。這種米粉沒有精粉細膩，但更有韌性。做出來的倫教餅就像是不那麽黏的糯米糕。
7.雪棗
配料:芋頭
雪棗是湖南省傳統的老式甜品糕點。這種餅的形狀像壹個白色的棗，所以它被稱為雪棗。雪棗口感很棒，裏面酥脆內陷，外面是白色糖粉。
8.燒焦
配料:面粉，芝麻。
焦切是湖南省壹種非常受歡迎的老式點心蛋糕。這種餅的形狀像長方形的餅幹，但和餅幹相比，切焦的味道要濃壹點，上面還會糊壹層炒好的芝麻。
9 .桂花糖
配料:糖、桂花。
桂花糖是湖南壹種歷史悠久的老式甜品糕點。這種餅不是明朝做的。用白糖和桂花作為全糖的中心，再用大米蘸油來侵蝕糖。桂花糖晶瑩剔透，香甜可口。
10.胡椒蛋糕
配料:面粉，胡椒
椒麻餅是湖南省非常常見的面食餅。這種蛋糕的制作方法很簡單。只需加入低筋面粉加白糖、泡打粉、酵母粉，揉搓成型，然後發酵，再放入蒸籠蒸熟即可。