現在可以說是壹個肥胖的時代，因為我們的生活條件越來越好。不像我們改革開放之前，我們每天都在擔心我們的壹日三餐。現在在車上，可以滿足我們的基本壹日三餐，還會額外補充很多，所以營養很充足。這就造成了壹個明顯的社會狀況，就是我們迎來了壹個肥胖的時代。現在很多人不健康，都是因為營養過剩，因為營養過多導致我們身體超負荷。
春節來了，春節也是我們中華民族非常重視的節日。在這個節日裏，每個家庭都不可避免地要吃年夜飯。因為是非常難得的團圓日，所以每個家庭都會準備非常豐盛的年夜飯。同樣的特點是年夜飯種類繁多。春節過後，很多人會發現自己胖了很多，那麽應該如何吃健康熱量的年夜飯呢？其實年夜飯有很多健康熱量的菜可以推薦。
比如這個清水白菜，清水白菜不是壹般的菜，是餐桌上很受歡迎的壹道菜，也很適合作為年夜飯。它的主要材料是卷心菜和湯。為什麽說它在餐桌上很受歡迎？就是因為它漂亮的外表，所以把白菜雕刻成非常漂亮的蓮花，然後把湯澆在白菜上。這道菜可以說是既好看又低熱量。