做壹個低熱量的雪山芝士包需要添加什麽配料？

但是，做面包需要時間，有時候懶的時候真的不想做。我還是很喜歡這種壹次發酵的面包，很方便，味道和兩次發酵的面包沒什麽區別。主要原因是節省時間，至少壹個小時。知道了成分，就可以更好的應用到面包上，無論是作為原料還是作為口味搭配。有時候面粉的面筋不壹樣，做出來的面包也會受其影響。然後拿出來放在案板上使勁搓。幾分鐘後，面團就光滑了。再次放入不銹鋼盆中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。用手指戳壹下，會看到無數的毛孔，面團不會反彈，說明發酵完成。

配料準備:高筋面粉200g，低筋面粉80g，黃油30g，胡蘿蔔汁多壹點(約90g)，蛋液(全蛋)30g，糖粉40g，12g奶粉，幹酵母5ml，1.25-1.5ml鹽，水少許；制作沙拉醬:將雞蛋、糖、鹽、胡椒粉放入盤中，用打蛋器快速攪打，邊攪打邊慢慢加入色拉油，直到油加進去，乳液逐漸變稠，最後加入檸檬汁拌勻。發酵好的面團稍微排氣，分成小塊，裹上自制的菠蘿醬，密封保存發酵20分鐘。在面包上刷壹層蛋液，放入烤箱170度烤20分鐘。

最基本的原料是我經常用的高筋小麥粉、牛奶、糖、耐高糖酵母粉、鹽、雞蛋。其中，高筋小麥粉不是我們平時用來蒸饅頭或者饅頭的面粉，而是壹種面包專用的小麥粉。面包粉2.4斤，低筋粉1斤。酵母18g，面包改良劑10g，泡打粉20g，糖三兩，雞蛋三個，鹽10g，黃油70g，水750g左右。