食譜練習1。將所有腌料混合後，加入牛肉絲，攪拌至醬汁完全收集入味。
2.將西紅柿絲、青椒絲、紅椒絲放入沸水中焯壹下至熟。取出瀝幹水分。
3.將所有調味料均勻調制成調味汁。
4.將鐵板燒加熱，加入油，依次加入蔥絲、姜絲、辣椒丁，加入牛肉絲、番茄絲、青椒絲、紅椒絲、調味汁，大火快速翻炒至入味。[2]?
鐵板牛肉鐵板牛肉的步驟和做法都差不多。主要區別是妳選擇的牛肉和需要的配菜不壹樣，決定了每壹道鐵板牛肉的口感。以上三種鐵板牛肉的配菜不同，但做法相似，只是口味不同。
1.牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後和生病後正在休養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是很好的補品。
2.牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的功效，適合中焦隱匿、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人食用。
3.水牛可以安胎補心，黃牛可以安神補中，健脾養胃，強筋壯骨。