農村的致富之路是艱辛的，但機遇也是在艱辛中產生的。下面是八個適合農村的冷門創業項目，技術簡單，投入少，高產高利潤。這些項目填補了市場空白，滿足了人們的基本生活需求，市場潛力巨大，增長強勁。
首先，種蘑菇。投入成本不高，種植技術簡單易學，產銷周期短，利潤率高。每畝蘑菇產值可達3-5萬元，成本1-2萬元，利潤率50-70%。香菇營養豐富，市場前景廣闊，特別適合農村人創業。
第二，養蜂產蜜。養蜂成本低，操作簡單，產蜜後幾乎是純利潤。每箱蜜蜂壹年可產蜂蜜30-50公斤，價格為150-300元/公斤。每箱蜜蜂年產值4500-1.5萬元，成本1-2000元，利潤率很高。蜂蜜是天然綠色食品，用途廣泛，市場需求量大。
第三，種植藥材。當歸、黃芪、高山紅景天等藥材種植技術簡單，成本低但產值高，利潤可觀。當歸每畝產值在萬元以上，高山紅景天每畝上萬元，成本只占產值的30-40%。中藥材有非常穩定的市場需求。
第四，培豆。豆腐和豆醬的原料。低投入高產出，簡單易學。每畝產值3-5萬元，成本1-2萬元，利潤率50%以上。營養價值高，下遊產品種類多，市場容量大。
第五，養雞下蛋。農村人喜歡吃雞蛋，工藝簡單，周期短，投入產出比高。每只成年雞的年產量為200-300枚雞蛋。雞蛋每斤價格5-8元，每只雞年產量1000-2400元，每500元成本，利潤率壹般50-70%。
第六，種植油料作物。如油菜、芝麻、花生等。單位面積產值高，工藝簡單。油菜每畝產值5000元左右，花生每畝產值萬元以上，成本占產值的30-40%。食用油是居民的基本生活必需品，需求穩定，市場廣闊。
第七，養殖貝類。像珍珠貝、扇貝，工藝簡單，周期短，產值高。珍珠貝每畝產值65438+萬元以上，成本3-5萬元，利潤率近50%。貝類營養豐富，價格高，市場需求量大，適合農村發展。
第八，種植中草藥。如當歸、黃芪、人參、枸杞等。工藝簡單，產值高，利潤高。當歸、黃芪每畝產值654.38+0萬元以上，人參每畝產值654.38+0萬元以上。中藥材市場穩定，經濟效益和社會效益豐厚。