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湖南廚師壹般會嘗試什麽菜?

今晚,我又去吃了壹頓大餐。我的壹個朋友想退掉餐廳的廚師。他說酒店最近生意不好。估計是因為天氣熱,廚師沒心情做飯,做的菜也很難吃。我請了新廚師,其實我自己也是廚師,但是有時候真的沒辦法。廚師行業經常裁員,除非酒店的生意壹直很好,那老板是不會想著換廚師的。壹旦生意下滑,那也是事實。

我朋友的餐廳要麽是星級酒店,要麽是簡單的湘菜館,以口味菜為主,不需要什麽花裏胡哨的菜品和菜品。那些都是虛構的。餐館的生意沒有好壞,重要的是吃到好吃的。第壹件事是這裏的每家餐館都必須有烤鴨。我想大家看完都會覺得這道菜壹定很辣。都是辣椒,很多人會覺得不是四川人吃的。

第二道菜有點貴。這道菜168元,包含排骨、烏雞、五花肉。這些是最重要的,主要是裏面的菌群,外人不知道。都是野生的,有楊梅之類的蟲子,但是蛋白質很高,很有營養。妳想問裏面的湯為什麽是黃色的嗎?其實這個很簡單。

第三種方式,我要說實話的桂花魚幹,味道不太好。只是街邊買的壹包半成品。回來就炸了。味道壹般,沒什麽特色。

第四道菜是辣椒醬蒸茄子。這道菜味道不錯。茄子不油膩。這是開胃菜。用這種辣椒配米飯吃非常好吃。其實湘菜就是妳想做的菜,這叫成功。這也是很多人喜歡吃湘菜的原因。

第五種,幹炒牛肉,和培根壹樣。是熏制的,正宗的湘菜,別的地方吃不到。這是壹種開胃菜。夏天喝啤酒,吃牛肉幹,非常提神。

第六,估計很多人第壹眼看不出來什麽。這是最近這裏流行的。網上的名人炒雞蛋很嫩,嫩到可以出水。油炸後,放壹些譚晨辣椒醬,這也是壹種美味的食物。

最後壹道涼菜,這個也是買的,因為酒店的成本比較高,很多菜會是半成品,味道還不錯,上桌時間也快,打開包裝就可以直接上桌了。我們這裏沒有海鮮,但是我們做壹些家常菜。個人感覺這個菜整體味道還可以,但是要壹萬塊錢有點高,八千塊的工資應該還是值得的,性格也沒什麽問題。