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健康減鹽食譜

減鹽是關系到每個人健康的重要事情。大量科學證據表明,過多的鹽攝入量導致高血壓,增加心臟病和中風的風險,而將每天的鹽攝入量減少到5克或更少(世界衛生組織建議),將有助於改善血壓,降低心血管疾病的風險。

本周,世界將減少鹽的攝入量。我們來看看“減鹽”的核心信息,看看妳有沒有做到。

壹個

飲食中鈉含量過高會導致高血壓,增加心臟病和中風的風險。

健康的成年人每天應該吃不超過5克的鹽。

家常菜少放鹽和醬油,學會用定量鹽勺。

減鹽需要壹步壹步來。辣椒、大蒜、醋和胡椒可以用來改善食物的味道,逐漸改變味道。

少吃榨菜、鹹菜和醬類食物,多吃新鮮蔬菜和水果。

購買包裝食品時,要閱讀營養成分表,選擇鈉含量低的食品。

減少醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬、番茄醬等調味品的使用。

多選擇新鮮的肉、魚、蛋,少吃加工食品和罐頭。

鹽可能藏在妳覺得不鹹的食物裏,比如方便面、掛面、堅果、面包、餅幹、冰淇淋等。警惕這些“隱藏”的鹽。

外出就餐時,主動要求餐館少放鹽,有可能的話盡量選擇低鹽菜肴。