高考吃什麽好？

考前食譜:“如果在腦力和體力上花費過多，考生體內的維生素和微量元素會被二次消耗，消化功能也會降低。”昨天，武警總醫院營養科主任李露提醒家長，高考沖刺階段要做好五大類準備。李露認為，考生考前的“加油”重點在於食物品種的多樣化。首先要保證富含碳水化合物食物的供應，因為它是大腦血糖的主要來源；久坐的學生容易引起便秘。便秘引起的腹脹、食欲不振會影響學習，要多吃玉米、紅薯等粗糧。同時，蔬菜中含有多種維生素、礦物質和膳食纖維，可以提高學生的學習效率；肉、蛋、奶、豆類可以補充優質蛋白質，可以保證孩子有充足的精力和耐力來應對體力和腦力的巨大消耗。呂力說，備考期間，日常飲食中要註意以下五類食物的搭配:第壹類:500克饅頭、面條、玉米、紅薯，主要提供碳水化合物、蛋白質、B族維生素和膳食纖維；第二類:瘦肉100g，魚蝦50g，雞蛋50g，牛奶250ml，主要提供優質的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、B；第三類:大豆及其制品150g，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素；第四類:水果200克(兩個品種以上)，蔬菜500克(四個品種以上)，主要提供礦物質、維生素C、胡蘿蔔素和膳食纖維；第五類:食用油15g，糖10g，鹽6g。