鈣片和牛奶與哪些食物配伍？

1、鈣與牛奶不宜同食:這是因為鈣與牛奶混合後，可能導致牛奶中大分子膠體變性，形成絮狀沈澱，影響牛奶的營養品質。此外，牛奶是中和劑，可與許多藥物分子結合，降低藥物療效。同時，牛奶會影響人體對藥物的吸收率，不利於治療疾病。2、服用鈣劑，應在飯後1-1.5小時服用，不可飯後立即服用，更不用說同食。因為很多食物中都含有植酸，這種物質會影響腸道對鈣的吸收，脂肪過多時還會形成皂鈣，進壹步降低鈣的吸收。同時，草酸、膳食纖維分解產生的脂肪酸等。都影響鈣的吸收。如果鈣片壹天吃壹次，最好睡前吃。因為下半夜人體血鈣水平最低，此時補鈣有利於鈣的吸收。喝牛奶要註意:1。喝牛奶最好配壹些澱粉類食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等，有利於消化吸收。牛奶配香菇、芹菜、銀耳壹起吃，有益健康。2.牛奶不宜與以下食物同時飲用:1)果汁——果汁等酸性飲料會使牛奶中的蛋白質凝集沈澱，難以消化吸收，嚴重時甚至會導致消化不良或腹瀉。2)茶葉——茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。3)牛奶與含草酸的食物(如菠菜)同食，會影響人體對鈣的吸收。4)牛奶及牛奶中所含的糖-賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。牛奶煮沸時不要加糖。煮沸的牛奶稍微冷卻後，加入糖。5)牛奶和巧克力——牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，會與食物結合形成不溶性草酸鈣，大大影響鈣的吸收。