步驟
醬炒牛肉片的步驟11。洗幹凈後，順著紋路橫切切片，越薄越好；
醬炒牛肉片的做法步驟22。將牛肉片放入容器中，撒上生粉，註入適量食用油；
醬炒牛肉片步驟33。倒燒烤醬。
醬炒牛肉片步驟44。拿筷子把所有的食材和輔料攪拌均勻。
爆炒牛肉片的步驟55。醬有點淡，需要加壹點醬油；
醬炒牛肉片的做法步驟66。取筷子，將所有食材和輔料攪拌均勻；
醬炒牛肉片的做法步驟77。蓋上盛有牛肉的容器，讓食材靜置腌制。
醬爆牛肉片步驟88。將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，用削皮刀去皮。
醬爆牛肉片的步驟99。將黃瓜切成四塊，用刀取出果肉，用切菜刀將胡蘿蔔和黃瓜切成花紋。
醬爆牛肉片的步驟1010。出鍋，燒熱鍋，註入適量食用油，放入胡蘿蔔翻炒；
醬爆牛肉片的步驟111。將黃瓜放入鍋中，用胡蘿蔔和鹽翻炒。這個動作要快。炒好後，出鍋，裝盤。
醬爆牛肉片的步驟1212。鍋內留油，鍋熱後放入牛肉片(煮前牛肉加少許水拌勻)；
醬牛肉片步驟1313。鍋內留油，鍋熱後放入牛肉片(煮前牛肉加少許水拌勻)。