這是壹家米其林二星級餐廳。這家令人驚嘆的餐廳在各方面都很出眾。這裏的服務很完美，幾乎無人能及。這裏的食物精致優雅，有的菜很清爽，有的很清爽，食客的味覺和想象力都能被極大的調動起來。
酒水單無可挑剔。那裏的環境和位置也很美。我們強烈建議您在櫃臺用餐，因為在那裏您可以觀看行政總廚Sebastien Lepinoy和其他廚師準備美味的食物。如果妳想要更多的個人空間，妳也可以在餐廳別致優雅的小房間裏用餐。
在很多方面，L'Atelier de Joel Robuchon代表了餐飲業的未來:雖然這裏的食物很驚艷，但並不完全是顛覆性的，這裏的服務和環境都是壹流的，但壹點自豪感都沒有。
私人宴會的主持人Jacky親自前往L'Atelier de Joel Robuchon品嘗其美食。他認為餐館的熱情和對食物的精心準備讓他難忘。他最喜歡的是我們的冷食。這道菜看起來很漂亮。慕斯狀的海膽溶在嘴裏，很甜，回味很濃。另外，Le Caviar的魚子醬配蘆筍也很新穎大膽。香脆的魚子醬和綿軟的蘆筍形成了有趣的口感對比，也讓魚子醬的味道脫穎而出。La Langoustine把整個龍蝦炸在薄薄的春卷皮裏，醬料好吃到讓人驚喜。
地址:香港中環皇後大道中15號置地廣場4樓401號