超簡單下飯的筋頭巴腦
用料 ?
牛肉200 克
八角1 個
香葉2 片
土豆3 個
花椒49 粒
桂皮1 塊
蒜6 瓣
蔥1/3 根
生抽少許 勺
幹辣椒2 個
姜3 片
料酒1 勺
白糖10 克
郫縣豆瓣小半 勺
超簡單下飯的筋頭巴腦的做法 ?
筋頭巴腦提前用冷水浸泡兩個小時
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將筋頭巴腦涼水下鍋燒開3分鐘，撇掉浮末撈出瀝幹水備用
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土豆切滾刀塊。如果有洋蔥切碎和西紅柿切碎壹並作為配菜最好，我家沒有了，就光放的土豆
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準備配料，家裏有多少算多少缺壹兩樣也不要緊
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冷鍋熱油加入郫縣豆瓣小火炒出香味，再加入蔥姜蒜
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加入筋頭巴腦翻炒三分鐘
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加入土豆，洋蔥，西紅柿，翻炒幾分鐘，加適量水燒開
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燒開後，把這鍋食材倒入電飯鍋。加入八角桂皮等調味料。燉煮模式30分鐘
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出鍋即可啦
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小貼士
喜歡辣的可多加豆瓣醬和辣椒，土豆可以比肉少燉十分鐘。