南昌炒米粉是江西省著名的特色食品，具有麻油、鮮、久漂、久炒的特點。南昌米糊歷史悠久，關鍵原料是優質晚稻。它需要經過許多工藝過程，如浸泡大米，打漿，過濾和制漿。南昌米糊的吃法也方便簡單，可以涼拌米粉，也可以炒米粉，南昌人都喜歡吃。南昌炒米粉入選中國烹飪協會“中國十大小吃”，中國旅遊協會“中國十大小吃”。
2.南昌瓦罐湯
南昌瓦罐湯，別名南昌煨湯，是江西南昌的壹種地域特色小吃，是南昌的著名小吃，也是南昌的特色小吃之壹。瓦罐湯采用傳統的民間瓦罐煨制方法，以陶土為泥鍋，精心拌制配料，經過長時間的煨制，原料的鮮美營養全部溶於汁中，其滋味醇厚深沈，實在是想喝下去。瓦罐湯已有1000多年的歷史。是有風味的地方小吃，是南昌人最難忘的味道。現在江西南昌的瓦罐湯聞名全國。南昌瓦罐湯被中國烹飪協會評選為江西省“中國十大名小吃”，成為江西南昌壹張響亮的城市名片。
3.南昌白糖蛋糕
南昌白糖糕是壹種傳統的糕狀特色小吃，深受南昌人的喜愛。始於明清，至民國時，這種白糖餅已成為南昌街頭各茶店的必備佐茶食品。被稱為“江西五大傳統美味小吃”、“南昌十大特色菜”，是江西著名的特色菜系之壹。它的主要特點是甜、軟、白，外觀與普通白糖餅相比獨具特色。它的外表沾有江西特有的凍米糊和糖的混合物，味道鮮美。南昌糖糕被中國烹飪協會評選為江西省“中國十大名小吃”。
4.蓮花血鴨
蓮血鴨屬於萍鄉菜，是江西省的壹道特色菜，是江西省萍鄉市蓮花縣的特色美食。這道菜是用自家養的鴨子，加上當地頂級的山茶油，發酵酒和小辣椒做成的。蓮血鴨味道鮮美，嫩滑爽口，最重要的是麻辣舒適，讓人過目不忘。
5.臨川牛雜湯
牛雜湯是千百年來臨川上頓渡壹道鮮、脆、辣、爽、不膩的菜肴。很多人來這裏吃牛雜。臨川的牛雜湯種類很多，有牛肚、牛腸、豬肝、牛筋、牛骨、牛腳等。妳可以加幾樣調料，比如小辣椒、剁椒，水煮或者油煎，絕對讓妳淋漓盡致。