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是時候展示真正的廚藝了。

昨天早上八點多,我接到壹個電話,說家裏會有五個客人,包括我家十個人。很久沒有在家裏準備這麽多人的涼席面料了,所以第壹個想到的就是出去飯店吃飯。

這些天,是餐館壹年中最緊張的時候。聯系了幾家餐廳,說中午都滿了,只能自己做飯。哈哈,是時候展示壹下我真正的廚藝了。

我很認真的拿起筆和紙,先把菜單整理好,然後簡單的分工。我擔任總指揮,負責購物和刀工。我爸媽負責煮香腸培根食物和摘菜洗菜,我老公負責運輸和做飯。

在接下來的三個小時裏,我們要充分利用整體規劃的方法,充分利用現有的廚具,節約時間,保證我們能在12準時吃午飯。

花開兩朵,各開壹朵。我爸媽在這邊家裏做鹹菜,我和老公先去A市場,準備買半成品的糖糯米,蒸肉,鹽水雞,現在殺壹條桂魚,買西蘭花,灰菜。

結果只買了桂魚、菜花、灰菜。其他幾個菜要去較遠的菜市場B,途中去鹵肉店,根據采購計劃的實現情況決定多買鹵菜。

以前都是步行去a市場,如果步行去B市場太遠,就要先把買回來的食材拿回家,讓父母先去接,然後和老公壹起騎車去B市場。因為春節打車難,幸好在鹵肉店和市場b都買到了需要的食材。

回到家,我立刻穿上圍裙,卷起袖子,把所有的菜都切好,放在盤子裏。然後我做了涼拌,蒸了,煮了。可樂是用姜片煮的。11: 40,菜上齊了。大家高高興興地吃著,喝著,王先生陸續端來素菜。

時間緊迫,都是家常菜,湊合著吃吧。配方如下:

1.五花肉和培根的混合拼盤(底部是豆腐幹)

2.香腸、排骨和香腸拼盤(豆腐幹底)

3.熟豬尾、豬舌、豬耳朵(豆腐幹底)

4.紅燒豬前腳

5.紅燒香腸、豬肚和豆花拼盤

6.閬中牛肉

7.米粉蒸豬肉

8.鹽烤雞

9.清蒸桂魚

10.唐諾米

11.冷拌穗根

12.庫克江豆甘

13.烤白菜粉絲肉末

14.油炸西蘭花

15.酸菜炒魔芋條

16.脆皮豌豆湯