今天，我們將制作壹種特殊的手工面條，方法非常簡單，每個人都可以輕松掌握。最重要的是味道壹流，吃起來特別過癮。而且這種手搟面對烹飪設備的要求非常低。屬於簡單易操作的模式。不買面了，在家教妳做飯。很好吃，幹凈衛生，真的很簡單！
以後在家不管是想吃炒面，湯面，還是拌面，都可以用這個面來做，特別好吃！而且營養也很棒，健康更有保障。口感壹流，價值高，營養多的手工面，非常簡單，在家就能輕松搞定。今天，就讓我們壹起來感受壹下這種特別的面食吧。無論是早餐還是晚餐，都是美味和享受。來試壹試。
自制手工面
制作食材:普通面粉300g鹽2g雞蛋1冷水100g。
自制方法:
1.先在碗中放入300克面粉，加入2克鹽，1個雞蛋，用100克冷水揉成面團，蓋上濕布1個小時；
2.1小時後，將面團揉至完全光滑，然後醒發20分鐘；
3.在砧板上撒上適量的幹粉，直接取出面團，就不用揉面了。面團比較硬，醒壹會兒再滾比較好；
4.先把面條搟薄壹點；
5.然後在搟面杖上反復滾動，撒幾次幹面粉，防止粘連；
6、將面餅鋪開，從不同方向滾，這樣面條會均勻；
7.最後搟成自己喜歡的厚度，撒上玉米粉，可以更好的防止面條粘在壹起再折疊；
8.最後切成自己喜歡的寬度。妳可以多做壹些放在冰箱裏。3天內可以食用。如果吃不完，可以在冰箱裏小份冷凍，吃的時候直接拿走。
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