醋黃豆做法1
食譜介紹
醋豆含有磷脂和各種氨基酸。經常食用可以促進皮膚細胞的新陳代謝，促進排毒，使皮膚柔軟有光澤，治療便秘，減肥，祛斑，美白，清肝，降低膽固醇，降血壓，改善肝功能，延緩衰老。醋具有促進消化、增進食欲、軟化血管、降低血脂的保健作用。
材料
黃豆500克，米醋500克(老陳醋也可以)，冰糖250克。
工作方法
黃豆洗凈浸泡6-8小時左右，然後放在盤子裏放在鍋裏蒸20分鐘，然後晾幹，加入醋和冰糖放在密封的瓶子裏浸泡。
2.食用前浸泡10-15天。
技巧
每天咀嚼約10-15粒膠囊，可使皮膚變嫩，色素變淡。
醋可以同時作為食物。
燉大豆2
食譜介紹
今天推薦的美食不僅是配菜，也是休閑零食。無論是配粥，還是朋友壹起喝壹杯，都可以做這道菜。小黃豆很有營養，超級簡單。如果壹次吃不完，也可以密封在容器裏，放在冰櫃裏。
材料
配料:黃豆、青椒、紅椒。
配料:桂皮、香葉、八角、花椒。
調料:鹽、糖、雞精、生抽、老抽、香油。
工作方法
1:將黃豆用冷水浸泡壹晚，第二天取出洗凈。
2:將所有食材洗凈，鍋中倒入熱油翻炒至香。
3:倒入黃豆翻炒片刻，加鹽和糖調味。
4:倒入醬油和清水，燒開後小火燉30分鐘。
5:將黃豆撈出放入大碗中，青椒和紅椒切碎。
6.黃豆中加入鹽、雞精、醬油、香油調味。
7:加入青椒和紅椒，攪拌均勻。
技巧
大豆最好提前泡壹下，這樣會節省更多的時間和口感。
(2)往鍋裏註水時，水量要壹次加完。
燉五香大豆3
材料
材料:大豆400克，
調料:蔥10g，姜10g，花椒5g，桂皮5g，八角5g，鹽4g，香油5g。
工作方法
1.黃豆去雜質，用溫水浸泡壹天，洗幹凈；
2.將洋蔥和生姜分別切碎成粉末；
3.將炒鍋放在大火上，加水和黃豆燒開，撇去浮沫，撒上大料(八角)、花椒、桂皮、蔥花、姜末；
4.小火燉至熟，加鹽燒至入味，淋上香油。