喝壹碗蘿蔔牛尾湯潤壹潤的用料
牛尾800克 白蘿蔔半根
胡蘿蔔1根 姜1塊
蔥5根 料酒3勺
鹽2勺 香菜1根
喝壹碗蘿蔔牛尾湯潤壹潤的做法
步驟1
牛尾浸泡壹會兒，如果是冷凍的就先解凍。
步驟2
冷水焯牛尾。
步驟3
焯出血末後關火。
步驟4
倒掉血水後，沖洗幹凈牛尾。
步驟5
蔥切段，姜拍壹下。
步驟6
把牛尾，蔥姜都放在鍋裏，加入足夠的清水，倒入料酒。
步驟7
大火煮開後，轉小火燜煮1小時。
步驟8
白蘿蔔去皮切塊。
步驟9
胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
步驟10
蘿蔔沖洗幹凈後倒入已經煮爛的牛尾湯中。
步驟11
保持大火燉20分鐘。
步驟12
加2勺鹽調味。
步驟13
放上香菜，加少許雞精，不喜歡可以不加。 湯煮好了，壹層金黃的牛油，特別誘人吧！
步驟14
成品靚照~
喝壹碗蘿蔔牛尾湯潤壹潤的烹飪技巧
牛尾要煮至筷子可以輕易戳穿，否則吃不動不要怪我哦~ 能買到新鮮的牛尾是最好的，如果沒有，超市冷凍的也可以，就是需要提前解凍~ 白蘿蔔和胡蘿蔔是可以壹起吃的，他們在壹起顏色好看，營養豐富！