夏季和節氣中的保健食品
1，醋
醋在烹飪中是必不可少的，尤其是在夏季菜肴中。夏季，細菌繁殖活躍，腸道傳染病增多。這時候醋可以殺死各種病菌。
2.鴨肉
鴨肉味甘、鹹、涼。根據中醫“熱則寒”的治療原則，特別適用於低熱、體虛、少食、大便幹燥等體內有熱的人。
3.苦味食物
俗話說，天熱食“苦”，勝於進補。苦味食物含有氨基酸、苦樂參半、生物堿等。具有抗菌、消炎、解熱、祛暑、提神、抗疲勞等多種功能。
4.西瓜
西瓜味甘，性寒，民間也稱之為“冷瓜”。是瓜類中消暑解渴的首選。民間有句話叫“天半個瓜，天熱不算什麽”。夏季出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性發熱時，應以西瓜為輔助治療。
5、綠豆粥
夏天多吃粥是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。最好喝綠豆粥，涼性好，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮蓮藕粥、生蘆根粥。
6.番茄
德國和荷蘭科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可以防曬。如果每天吃40克番茄醬，曬傷的風險會降低40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在發揮主要作用。
酷暑節氣習俗活動
熬羊肉酒
也就是三伏天的“吃羊肉喝燒酒”，“太陽下吃湯和餅，拿毛巾擦汗，看嬌然。”這裏的湯餅是熱氣騰騰的羊肉面。即使在今天，在上海的奉賢、金山、閔行等地仍然很流行。這是基於中醫理論，認為人要適應夏季天氣的變化，補陽重在養心，既能補充營養，又能通過多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉來強心。心的陽熱之氣不僅維持自身的生理功能，而且對全身有溫熱作用。人體的水液代謝和汗液調節都離不開心陽的重要作用。
夏天吃“曹憲”。
在廣東南部和香港，夏天有“吃仙草”的習俗。曹憲又名仙草和曹憲，是重要的藥食兩用植物資源。因其神奇的消暑功效，被譽為“曹憲”。莖葉曬幹後，可制成仙草，在廣東稱為涼粉，是壹種夏季甜點。民間諺語:六月盛夏吃仙草，活得像神仙，永遠不老。Chiffodil是臺灣省著名的小吃之壹。可以冷吃，也可以熱吃。仙草的外觀和味道類似於粵港澳地區另壹種流行的小吃，也有清熱解毒的功效。但是這種食物是孕婦禁忌的。
送壹艘“夏船”
這是浙江沿海地區，尤其是臺州很多漁村的傳統民俗。它的意義是把“五聖”送出大海，保護人民免受酷暑。送“夏船”時，舉行了壹系列祈福儀式，並伴有豐富多彩的民間藝術表演。隨後，這艘“夏船”被漁船拖出漁港，然後點燃在海面上，任其沈浮，以此來祝願人們豐收，健康生活。
吃荔枝“解暑”
福建莆田人有在暑熱時吃荔枝、羊肉、米粒的習俗，稱為“過暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，營養豐富，吃新鮮荔枝可以滋補身體。先把新鮮的荔枝泡在冰冷的井水裏，夏天壹到就拿出來品嘗。這時候吃荔枝是最愜意最滋補的。所以有人說夏天吃荔枝和吃人參壹樣高。
米沙
有的地方將大米與白米曲混合發酵，徹底催熟；夏天的時候，切成塊，加點紅糖煮。
暑熱三期具體講解
等等:爛草是螢火蟲。
《格物論》說:“螢火蟲由爛草爛竹根轉化而成。”也被稱為。在科學不發達的古代，人們只能憑主觀意識去猜測和推斷那些無法解釋的自然現象。
其實《腐草為螢》講的是營火昆蟲產卵。螢火蟲多在夏季將卵產在靠近水面的草根上，幼蟲被掩埋化蛹，然後在第二年春天變成昆蟲。古人誤以為螢火蟲是爛草本身變的，在他們眼裏只是壹種錯覺。
在這個炎熱的季節，人們躲在樹蔭下遮陽，而螢火蟲卻在這個時候孵化它們的殼。雖然它的生命只有短短的壹個夏天，但它卻選擇在最熱的季節來到這個世界，它迎難而上的精神實在令人欽佩。而夜晚的熒光點，在炎熱中帶來無限浪漫和清涼。
第二等:土壤濕熱。
《禮記》中說“土潤暑”，即土壤浸潤，空氣濕熱——降雨量大，土壤和空氣濕潤，溫度高，是農作物瘋長的時刻。聞壹多先生在《大夏》中寫道:“我們園子裏的絲瓜爬上了樹，幾個銀色的小葫蘆掛在藤蔓上，初生的黃瓜小如橄欖……”很有趣。
夏天，還是說夏天潮濕，指的是盛夏。還有《蘇文劉鄭源集大論》:“四氣，夏至，時雨，寒熱同至。”由此可見暑熱之毒。“桑拿天”裏的人心煩；“臟熱”讓人坐在夏天，中間又熱又濕，像兩只爪子的野獸，無情地侵蝕著人的快感和健康。不過還好，農作物的生長讓人們對生活充滿了希望。
第三等:下大雨的時候。
《逸周書》說:“大地滋潤暑。再過五天，大雨滂沱，”他說，“時有雨，國無恩。”大暑是盆地壹年中日照最多、氣溫最高的時期。也是盆地西部雨水最多、雷暴最常見、高溫日最集中、最頻繁的時期。因此，夏季也是雷雨天氣的季節。