主料：活的花蜆子500克
配料：蔥段、姜絲、蒜片、幹紅辣椒、香菜
作料：油、鹽、
作法：1 將花蜆子用水泡上壹小時左右，緩出沙子，備用；
2 鍋裏放油，點火，放入蔥段、姜絲、蒜片、幹紅辣椒，炒至出香味；
3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒壹下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜壹下；
4 大部分蜆子張嘴後就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了檢舉
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涼拌蜆子的做法
主料是凈鮮蜆子,配料是韭青,調料是醬油、芥茉、香油。將鮮蜆子洗凈,用開水燙至開口時撈出；把蜆子肉取出,再用清水洗凈,瀝幹水分待用。韭青洗凈,放入開水內燙透,用涼水淘涼取出,控凈水分裝盤。上面放蜆子肉,用以上調料兌好的汁,澆上即成。
辣炒蜆子
主料：活的花蜆子500克
配料：蔥段、姜絲、蒜片、幹紅辣椒、香菜
作料：油、鹽、
作法：1 將花蜆子用水泡上壹小時左右，緩出沙子，備用；
2 鍋裏放油，點火，放入蔥段、姜絲、蒜片、幹紅辣椒，炒至出香味；
3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒壹下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜壹下；
4 大部分蜆子張嘴後就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了。
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海帶貝殼燉湯骨
用 料 豬湯骨1000克，海帶200克，精鹽、料酒、蔥段、姜片、麻油各適量。
把骨頭湯倒入鍋，加壹小塊的老姜（用刀側面拍幾下），壹、二根蔥（用手掐成兩段就行），放入海帶，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），水開後將浮到水面上的血沫撇出（要多開壹會兒，撇壹次不行可以來三次、四次.另有壹方法：把骨頭泡在冷水中約小時，血基本可以完全滲出，可以免去撇血沫的煩惱）。大火燒開後可以用溫火再燉壹小時左右，如果有時間，也可以燉它兩小時。出鍋前的十分鐘，放入貝殼，最後，加點鹽就可以出鍋了，蓮子連味精都沒放，聽說這樣味道更鮮美。
小提示：如果妳 是打節的海帶。壹帶要拆開來洗完了。再紮上。因為裏頭有很多沙子。
湯骨配以貝殼加海帶燉食，不但可以補鈣，還可以為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦