如何對待壹只雞，讓它成為鹹宜老少皆宜的美味佳肴，不僅是對廚師技藝的考驗，也是選擇哪種方法的關鍵。
十色君推薦的是懶人版的無水燒雞，不僅口感軟香，而且方法簡單。它只需要壹個電壓力鍋就可以輕松準備這種美味的食物。
食品
雞精、醬油、姜、蠔油、八角、糖、香葉、料酒、香蔥、鹽、蒜、黑胡椒、花椒、紫蔥、醬油。
1，雞肉用清水沖洗幹凈，蔥、姜、蔥、蒜等食材切段備用。
2.將蔥、姜、蒜、蔥放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖、八角、香葉、花椒等食材，攪拌均勻。
3.將洗好的雞肉放入大碗中，將醬汁均勻塗抹在雞肉上，然後撒上鹽和胡椒粉。為了讓腌制更入味，可以用牙簽在雞肉上戳幾個洞。
4.將大碗用保鮮膜封好，然後放入冰箱冷藏三個小時以上，保證醬汁能充分滲透到雞肉中。
5.取出大碗，將鹽焗雞放入美的電壓力鍋內膽，合上鍋蓋，選擇“無水烘烤”功能。也可以根據個人喜好調整口味。這裏建議選擇“軟爛”後再開始烹飪。
6.煮好後，電壓力鍋會自動保溫。電壓力鍋用完之後，就可以開蓋享用美食了。
沒有水的烤雞又軟又糯。輕輕壹捏，肉和骨頭就會分開。蘸醬的雞肉味道很誘人，各種食材的香味撲鼻而來。
吃的時候，用筷子輕輕夾壹塊雞肉，蘸著香濃的醬放入口中。這是對壹只雞最好的安排。