也是西關最繁華的地方。1.5公裏範圍內,東寒市太平、豐寧(現人民路)、大德、壹德、惠福、大新、艾慧(現中山六路)路段,南接十三行、西遞、沙面,西接“三寶”(包華、寶源、多多)。
錢莊、金店、外貿銀行、絲織品、酸枝家具店比比皆是,千商萬商紛至沓來,賣夫如鯽。再加上千百年來形成的書香門第之風,宅第豪宅眾多,富商、官員、老人,西關又富又年輕,所以在這裏做生意可謂“得天獨厚”,占據了最好的地理位置。
餐點名稱:
廣州餐館有許多著名的食物。早期開創的廣州酒家文昌雞、紅棉嘉吉鴨、茅臺雞、蟹肉水餃、沙灣生乳蛋撻、椰王酥角,都是廣州傳統名菜。自20世紀80年代以來,廣州菜坊向中國大陸、港澳、新加坡、日本、加拿大等國家派遣技術人員學習和交流烹飪技藝。
在保持粵菜和餐廳名菜風格特色的基礎上,兼收中外,創新菜品,包括“壹品天香”、“麻皮乳豬”、“三色龍蝦”、“白玉羅漢”、“廣州文昌雞”、“百花燜鴨腳”等名菜,以及“阿膠粉果”、“蟹肉湯圓”、“沙灣生乳蛋撻”等。
廣州酒家還在廣州酒家呈現象征中華飲食文化精髓的“滿漢全席”、“滿漢全席”,復刻兩千多年前嶺南古風的“南越王宴”,仿唐、宋、元、明、清的“五代宴”,壹桌魯川粵陽四大菜系的“原桌中餐”,壹桌海河鮮珍。
廣州酒家的海鮮、野味系列菜肴也深受顧客喜愛。其中,三色龍蝦、嘉禾宴口、廣東叉燒肉、麻皮乳豬、脆皮鴨、奶油裝飾餅、七星伴月、瑞士蛋卷、羊角面包等在國際國內烹飪比賽中榮獲金獎、銅獎、金鼎獎。