1981年，黛米·摩爾首次出現在銀幕上，主演了《選擇》和《寄生蟲》兩部青春片。
1984年，黛米·摩爾告別肥皂劇生涯，在電影《半開》中飾演邁克爾·凱恩的女兒。不久後，她在電影《愛情使妳盲目》中飾演了約翰·克萊爾的追求目標——搖滾歌手勞拉。
1985年，黛米·摩爾在電影《聖埃爾莫之火》中飾演吸毒的大學生朱爾斯。而在幕後，此時的她也是同樣的狀態，導演喬爾·舒馬赫(joel schumachumqcher)反復警告她，如果不盡快戒毒，她將面臨被解雇。黛米·摩爾聽從了她的建議，很快戒掉了毒癮。
1986年，黛米·摩爾再次飾演黛比；在根據大衛·蒙特的戲劇《芝加哥的瘋狂之夜》改編的電影《昨夜》(又名《遭遇戰》)中，與演員羅布·洛(rob lowe)在《聖埃爾莫之火》中演對手戲。隨後與埃米利奧·埃斯特韋斯等人主演了話劇《智慧》，飾演凱倫·西蒙斯。
從65438年到0988年，黛米·摩爾和邁克爾·比恩主演了奇幻驚悚片《第七封印》，飾演艾比·奎因。
1989年，黛米·摩爾、勞勃·狄·尼諾、西恩潘出演喜劇《我們不是天使》，飾演莫莉。
1990年，黛米·摩爾和帕特裏克·斯威茲主演了浪漫奇幻電影《人鬼情未了》，並因此獲得17土星獎最佳女主角。
1991年，黛米·摩爾出演浪漫奇幻喜劇《屠夫的通靈妻子》，飾演瑪麗娜·萊姆克；；隨後她出演了驚悚片《凡人的想法》，這是黛米·摩爾作為制片人拍攝的第壹部電影，也是她和丈夫布魯斯·威利斯第壹次同時在同壹部電影中擔任主角。隨後，黛米·摩爾(demi moore)在《叛逆性騷擾》中飾演被告，邁克爾·道格拉斯(michael douglas)飾演的角色陷入婚外情。
1992年，黛米·摩爾、湯姆·克魯斯、傑克·尼克爾森主演的宮廷電影《海上英雄》(又名《少數好人》)，獲得奧斯卡獎、金球獎、MTV電影獎***14提名。
1993年，黛米·摩爾在電影《不道德的交易》中飾演壹位年輕的家庭主婦戴安娜。由於缺錢，在百萬美元的誘惑下，她終於和羅伯特·雷德福億萬富翁約翰發生了壹夜情。這部電影遭到女權組織和影評人的壹致譴責。
1995黛米·摩爾、羅伯特·杜瓦爾和加裏·奧曼主演了《紅字》，這是壹部改編自納撒尼爾·霍桑同名小說的故事片。然而，這部電影耗資5000萬美元，但上映後只收回了總投資的十分之壹。影評人對影片中插入的情感戲、印第安戰爭和喜劇結局表示不滿。同年，黛米·摩爾在此後的電影《日子》中扮演了壹個簡單的角色。
1996年，黛米·摩爾和好友亞歷克·鮑德溫主演驚悚片《危險的秘密》，飾演安妮·萊爾德；；之後黛米·摩爾參與了動畫電影的後期制作，為《巴黎聖母院的駝背》中的艾斯·米拉達和《智障與桑男》中的達拉斯·格萊姆斯配音。後來，黛米·摩爾以1200萬美元出演了《脫衣舞娘》，但該片在北美僅獲得3300萬美元的商業回報。
1997年，黛米·摩爾為了出演電影《g.i. jane》中的壹個角色，剪掉了自己的長發，飾演了海軍陸戰隊歷史上第壹位女性成員。後來參演了伍迪·艾倫的喜劇《解構哈利》；之後，黛米·摩爾開始以電影制片人的身份從銀幕前走到銀幕後，先後制作了喜劇《奧斯汀的力量》及其續集《奧斯汀的力量》。
2000年，黛米·摩爾和彼得·裏特主演了愛情懸疑劇《雙重情感》，飾演瑪莎·瑪麗/‘馬蒂’塔裏奇。
2002年，黛米·摩爾、湯姆·霍維斯和凱文·克萊為動畫片《巴黎聖母院2》配音。
2003年，黛米·摩爾在由德魯·巴裏摩爾、卡梅隆·迪亞茲和中國女演員劉玉玲主演的動作片《查理周刊2》中扮演墮落天使。
2006年，沈寂三年的黛米·摩爾出演懸疑驚悚片《神秘島》，飾演英國著名神秘小說家瑞秋；隨後與莎朗·斯通等人主演了話劇《鮑比》(又名波比)。
2007年，黛米·摩爾和邁克爾·凱恩在邁克爾·雷德福執導的電影《完美》中分別飾演男女主角。與凱文·科斯特納主演懸疑劇《布魯克斯先生》，飾演偵探。特雷西·阿特伍德。
2009年，黛米·摩爾出演了由德瑞克·伯特執導的新家庭喜劇《模範家庭》，黛米·摩爾和大衛·杜楚尼飾演主角，完美的壹對。
2010，黛米·摩爾和朗·普爾曼、伍迪·海爾森和喬什·哈奈特主演了蓋伊·摩西導演的怪誕動作片《人形透明玻璃》，飾演亞歷山德拉。
2011，黛米摩爾，凱文斯帕西福勒，紮克瑞·昆圖，保羅·貝坦尼等。主演了商戰片《滄海壹粟》，飾演莎拉·羅伯遜。
2012黛米·摩爾參演美版《母女》，由麥莉·賽勒斯和阿什莉·格林主演，飾演麥莉·賽勒斯的母親。
2013，黛米·摩爾在由達科塔·範寧、伊麗莎白·奧爾森和波伊德·霍布魯克主演的電視劇《好女孩》中扮演凱特。