2014年度最盛大的政府間外交活動APEC會議在北京拉開帷幕，來自20多個亞太經濟體的數千名政要和商界精英齊聚壹堂。據相關人士透露，會議期間將有142份餐食，各種彰顯中國元素的餐飲已悄然登上國宴“秀場”，處處展現“大國文化”的優雅魅力。從發布會開始，就有各種消息透露國宴上的那些事。
從網上廣為流傳的APEC國宴名單可以看出，菜品不壹定是山珍海味，但食材壹定要新鮮，真正體現五大洲風味、中國文化、北京特色。既有高大上的精美菜肴，也有接地氣的民間小吃，每壹種、每壹盤都表現出“有朋自遠方來”的強烈熱情。
吃得好，自然要互相表示尊重和祝福。有人說中國人的事多是飯桌上談的，其實高端大氣上檔次的APEC也不過如此。然而這次從眾多高端酒和茶中脫穎而出的，卻是壹款不折不扣的“國貨”——加多寶。
美食的藝術不僅僅體現在“舌尖上的文化”上，處處都有驚喜。在國家會議中心的大宴會廳裏，有8個高約30厘米的純白糖雕兵馬俑舉旗，造型端莊，手工制作，“站”在舞臺上相當搶眼。
除了大家最熟悉的兵馬俑，老北京的四合院、影壁等中國元素，鳳凰展翅、孔雀迎賓、八仙渡海等，都將成為會議桌上生動的“藝術品”。國宴就像壹幅濃縮的中國文化歷史地圖，將所有精華和生動的部分展現在世人面前。
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