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古代有哪些名菜?

滿漢全席菜單;

1四送:什錦頭盒壹個,拆裝兩種款式(果粉和熏麥),湯面壹碗。

四辣肉:鵝皮鱘魚、蟹黃鮮蘑、玉簪雞、夜來香蝦。

四大冷鮮肉:脆皮姜皮蛋、京都腰花丸、脆皮煎鯽魚、鳳眼腰。

四對:火鵝鳳梨,豬裏脊肉香菇,腰花黃瓜,露筍雞丁。

四碗:官燕、鳳尾裙翅、象拔琵琶、金錢豹。

四碗:虎扣龍皮,鶴燉熊掌,銀針炒翅,鼎湖菜。

四小碗:梅花炒鹿絲,紅烘烘雪衣,網幹鮑魚片,竹林鳳凰。

各8匹:月中桂花,舌戰怯懦,清湯雪耳,鹿羧基水鴨。

四大燒烤:烤乳豬,如意雞——對,葉二八——雜,爐上掛的帶皮片的鴨子——對。

10四寒元素:素蹄子、素筍尖、素面根、素銀耳。

11四席:清蒸海鮮,寬肚乳鴿,烏龍肘子,輕烤羊腿。

12八鹹點:母子蝦餃、雞肉拉皮卷、雲腿餡屋、蟹蟹蟹蟹果、蝦仁烤餃、花燜魚肚、面粉雞餃、脆皮煎鱸魚片。

13八大甜品:玫瑰炸糕、酥脆鳳梨球、酥脆酥油燈、方脯蓮子、帶汁鴛鴦筒、芝麻鳳凰卷、七彩凍糕、水晶鮮奶凍。

14兩根甜菜:西瓜杯和冷凍杏仁豆腐

15-面:九寸幹面。

16-幹米:白米

17-粥:米粥

18四餐:鹹蛋、牛奶、鹹魚、炒菜。

19-湯:草菇蛋花湯

20四湯:酸辣牙(外配豬)、火腿湯(配第壹道甜品)、長春湯(配鴨片)、草湯(配面條)。

21四跟產品:玉蓮(帶乳豬)、片紹爾(帶如意雞)、巴巴(帶片皮鴨)、如意卷(帶哈巴)。

22-白子桃花包:雀鹿蜂猴的白子桃花是壹套完整的。兩個分手:紅瓜子和炒銀杏仁

四郭靖:葡萄幹、核桃酥、杏脯、桂圓幹。

四糖:糖蓮子、糖冬瓜、糖菊花糕、糖椰角。

25四蜜果,蜜錢橙,蜜柚皮,蜜棗果。

四酸果:酸莎莉、酸蕎頭、酸姜、酸梅。

四果:蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚。

四種水果:馬蹄、蓮藕、菱角、王強、王強狗。

四種水果:香蕉、雪梨、四季橙、潮州橙。

茶桌與茶敘:伴著古樂——滿族侍女奉上白玉奶茶

上菜小吃:茶刀切杏仁佛手酥脆蘋果蛋糕

護盒產品:龍鳳描金,護盒龍牌柱(附幹果蜜餞八品)

四喜幹果,虎皮,花生,怪味,大扁奶,白葡萄,雪山李子。

四個甜蘋果蜜餞桂圓蜜餞桃子蜜餞李子

焚香延壽:古樂伴宴——焚香入宴

五道開胃菜:龍、鳳、程響、紅字雞絲、福字黃瓜、萬字烤魚片、漢字辣肚、漢字蘑菇和發菜。

波波四品:禦豆、黃芝麻卷、金餅、棗泥餅

四種鹹菜:宮廷黃瓜醬、黑蔬菜、糖蒜榨菜皮

獻給環髓:音樂盛宴——滿族侍女獻給貴州茅臺

壹流的湯:龍井竹蓀

禦膳三品:鳳尾魚翅、紅梅、珍珠香、宮保兔肉。

Bobo的第二款產品:豆粉牛奶角。

禦膳三品:香龍雙飛爆炒田雞、釀乳鴿。

禦膳三品:炸墨魚絲配八寶野鴨佛手金卷。

Bobo的第二款產品:金色金絲雀如意卷

禦膳:炸珍珠雞柳配幹貝配繡球花和牛奶。

禦膳三品:連福海參幹、香菇鴨腳、七彩牛柳。

Bobo的第二款產品:龍須面。

燒烤2:烤山雞生肉配荷葉洋蔥甜面醬。

禦膳三品:山珍海味、刺、龍、芽、蓮藕、豆腐、草菇、西蘭花

粥的壹個產品:紅豆粥

水果壹品:適時水果拼盤。

告別香茶:信陽毛尖茶

滿漢全席(2)

聽陳言

每年正月十六,上元後的第二天,舉行朝臣宴。

美女獻茶:石峰龍井

四種幹果:蜂蜜、花生、怪味腰果、核桃和蘋果軟糖

蜜餞四品:蜜餞銀杏、蜜餞櫻桃、蜜餞冬瓜、蜜棗。

波波四大產品:翡翠豆餅栗子餅雙色豆餅豆沙卷

四鹹菜:甜醬、蘿蔔、五香芥末、糖醋西瓜、甜錦。

七道開胃菜:喜鵲、梅子、蝴蝶、閑卷、姜魚片、五香乳鴿、糖醋蓮藕、腌青菜花、辣白菜卷。

湯的味道:官方吞咽的味道

禦膳五品:紅燒鹿筋、雞絲、銀耳、桂花魚排、八寶兔、玉筍丁、砂鍋蕨菜。

第二個產品:慈溪小窩頭近似蒸餃

禦膳五品:羅漢大蝦炒幹貝,蔥爆牛柳,蠔油炒雞鮮菇白菜。

波波第二產品:喇嘛糕杏仁豆腐

禦膳五品:白燜牛肚、菊花裏脊、山珍海味、刺五加、炒鵪鶉、紅燒扇貝。

波波兩個產品:等待豆沙和蘋果餵養的天鵝絨雞

禦膳三品:紅燒魚唇、紅燒魚骨、蔥燒鯊魚皮

燒烤2:切片乳豬維吾爾族烤羊肉配煎餅和洋蔥甜醬。

粥的壹個產品:惠仁米粥

水果壹品:適時水果拼盤。

告別香茶:朱蘭大方