1，木須肉
材料:肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
烹飪方法:將雞蛋打入碗中，加鹽攪拌，在油鍋中煎雞蛋。鍋中加入豬油和蔥花，炒出肉絲，加入料酒、醬油和味精，然後加入雞蛋和木耳翻炒。
2、炸豬排
豬肉25O克，鹽面包屑1oo克，雞蛋1克，面粉5O克，花生油1OO克，紹興酒5g，精鹽2g，麻辣醬油5O克，味精1g，蔥結1g，姜片1g。
將豬肉切成長13cm、寬45cm、厚約0.4cm的大塊，平鋪在砧板上，用刀背拍透，放入盤中用蔥姜、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉浸泡數分鐘；
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將泡好的肉片蘸蛋液，兩面蘸面粉，再蘸面包屑，用手掌壓成綠色豬排。
鍋著火了。油七成熱時，放入豬排，炸至微黃。待油八成熱時，將豬排再次炸至金黃色，瀝幹油，用刀換成小塊，配以麻辣醬油菜肴食用。
3、糖醋蜜肉
豬肉600克，生菜50克，西紅柿50克，蜂蜜50克。
烹飪方法:將肉片拍松，用醬油、精鹽、料酒腌制15分鐘，每片蘸幹澱粉。油七成熱時，放入肉片，煎至金黃色。將蔥花、姜末、蒜末放入熱油中翻炒，倒入肉片、蜂蜜、醋、精鹽、香油、味精、食用紅色素，快速翻炒。
4.豬肉蒸餃
面粉5OO克，熟豬肉5OO克，豬肉末15O克，豬油5O克，冬筍。
50克，香菇25克，醬油25克，糖、味精、黃酒、蔥姜60克。
取面粉，用開水燙壹下，揉透，揉成條，挑成坯，卷起來備用。豬肉蒸熟，配料切成細丁。
鍋裏放油，燒熱，放入蔥姜煸炒，放入肉末，然後將食材炒至半熟，加入調料即可食用。
5.番茄炒肉片
材料:番茄200g，豬裏脊肉75g，豬油50g，醬油和糖15g，味精2g，蔥適量，水澱粉適量，花椒水適量。
方法:將肉洗凈，切成小塊；西紅柿洗凈，去蒂，切成厚片。炒鍋放入豬油40克，加熱後將肉片煸炒，然後放入蔥花，加入醬油、花椒水、味精、西紅柿、白糖，熟時勾芡，倒出油。
6.煎土豆肉卷
配料:裏脊肉、土豆
調料:花生油、醬油、澱粉、鹽、雞精、米酒。
做法:先將裏脊肉切片，然後用鹽、醬油、雞精、米酒腌制(貼心提示:加壹點澱粉，炒出來的肉會更嫩滑！)
將土豆去皮，切成比肉片寬的條狀，然後放入水中煮壹分鐘。
把肉片攤開，在肉片上均勻地塗上水澱粉，在肉片上放兩三個土豆卷成筒狀。(貼心提示:把水澱粉塗在肉片上，這樣炸肉卷的時候肉片就不會散開了。)
加熱兩勺油，將肉卷放入油中炸至變色。拿出鍋。
鍋裏留油，根據個人喜好用高湯、醬油、鹽、雞精調成濃汁。澆在炸肉卷上就完成了！
這麽多菜，上海，北京，東北，廣東...都是可用的。如果妳喜歡，就試試吧。多吃點！