葷素搭配，好吃不油膩。有哪些家人吃得津津有味的食物？

辣雞食品:嫩雞肉、幹辣椒、花椒、冬茹、姜酸片、澱粉、鹽、雞精粉、辣椒油、郫縣豆瓣醬、醬油。做法:1，買雞，去雞肺，收拾幹凈，用花刀剁成小塊，用鹽、雞精粉、醬油、水澱粉、少許水腌制。2.鍋裏放6成溫的油，放入黑胡椒雞塊，輕輕翻炒，待黑胡椒雞塊呈淡黃色後撈起，再將黑胡椒雞塊放回鍋裏炸至8成溫(熏好後)控油補水。幾個簡單的家常菜食譜，有肉有菜，好吃不膩，壹家人吃的津津有味。

大閘蟹炒年糕的方法是1。先將青蟹的蟹蓋和臍蓋掰掉，洗凈，分成兩半，拍下面粉，放入鍋中煸炒至蟹殼發紅，煎的時候蟹的傷口朝下；2.將姜片放入鍋中，將綠豆餅抹平，攪拌均勻後加入調料和開水，先燒開，再用文火蓋上蓋子，燒5-6分鐘。幾個簡單的家常菜食譜，有肉有菜，好吃不膩，壹家人吃的津津有味。

脆骨食品:豬脆骨300克，豆角200克，脆皮花生200克，幹辣椒50克，鹽、白糖、雞精、香油、食用油各20克，適當的川味鹵汁1鍋。做法:1。將豬脆骨放入川味鹵汁鍋內腌制，然後撈起切塊。2.鍋中加入壹些油，煮至五成熱。放入豬脆骨稍微炒壹下，再放入豆角稍微炒壹下，倒出來瀝油。幾個簡單的家常菜食譜，有肉有菜，好吃不膩，壹家人吃的津津有味。

蔬菜五花肉食物:綠菜花、五花肉、食用油、鹽、醬油、姜、蒜。做法:1、青梗菜洗凈備用，五花肉焯水切片備用，姜切片，蒜切碎備用；2.鍋裏放入蔥、姜翻炒，倒入五花肉翻炒。炒很多油的時候(但不要炒幹)，放入醬油中翻炒兩次。