山東農村的婚宴菜有多硬，登上了熱搜。20菜4湯的座位，讓小夥伴們投來羨慕的目光。作為山東人，他們只能說小場面，都是。小時候壹直是這樣的。直到這幾年人們陷入困境，才開始在酒店定座位，但是無論是氛圍還是菜品的味道，都沒有以前的感覺了。
其實山東大部分農村婚禮還是這種模式，都是硬核。以前都是自己買菜，請大廚下廚，然後鄰居家的餐具湊在壹起。主屋有幾張桌子，鄰居家也有幾張桌子。廚師在院子裏搭建了壹個鍋和平臺，婚宴開始了。壹盤盤美味的菜肴被送餐員送上了餐桌。那時候不僅菜品硬核，人也很活潑。壹戶人家辦了婚宴。
而且精致的婚宴很多，菜的數量壹般都是偶數。農村婚宴12碗八個菜。而且講究先冷後熱，先主食後湯。開幕式前桌上會有煙、酒、糖、茶。宴會結束後，先上幾道涼菜，然後上六道主菜。雞和魚通常從宴會的中間開始，這代表著宴會的高潮。菜很多，牛肉，烤雞，肘子，四喜丸子，紅燒肉，大蝦，糖醋裏脊，魚，肉絲，蔬菜很少，只當配菜。大部分都是硬肉菜，說實話都喜歡。最喜歡的應該是紅燒肉，糖醋裏脊，魚。