原材料：青瓜、瘦豬肉、植物油、生抽、黃豆醬、雞精、芝麻油、蔥、姜、木薯澱粉
作法：
1.青瓜清洗，切成1公分厚為的小傅，用少量鹽腌制10min，擠去水；瘦豬肉也切成同樣大小的小丁預留。
2.鍋上燒著熱，加適量油，放進肉粒爆鍋至掉色，添加蔥段、生姜沫、黃豆醬、生抽爆鍋出醬味。
3.再倒入黃瓜丁煸炒，加雞精，用水澱粉勾芡，淋芝麻油，起鍋擺盤裝飾就可以。
糖醋排骨蔬菜水果：排骨450克甜椒適當白米醋30ml白砂糖20克西紅柿漿30ml姜片3片大蒜2瓣鹽1勺子生抽醬油15ml生粉3壹茶匙
作法
1、排骨沖幹凈鮮血，斬件控幹，用鹽、生抽醬油、姜、蒜、生粉腌1小時以上
2、下油鍋前把排骨沾到壹層生粉，把多余生粉抖落才入鍋
3、小奶鍋裏加點油，煮到熱門，把粘了生粉的排骨裝進去，大火炸1min
4、用小火把炸熟，接著再開大火炸30秒逼冒油。撈出排骨，控幹油份，放涼
5、白砂糖、白米醋、番茄沙司壹起放入鍋中，添加2湯勺水，熬成粘稠狀酸甜醬
6、放涼的排骨放入鍋中，添加甜椒，炒勻，放每壹塊排骨都沾到酸甜醬就可以
青椒土豆絲食物：馬鈴薯2個，青紅椒各壹個，蒜兩半，香菜少量，鹽。
作法：
1、土豆削皮後切成片，隨後改刀割成絲放進盆裏清洗掉木薯澱粉，隨後撈起來濾水。
2、青紅椒切成絲，蒜切成片，香菜切段兒預留。
3、鍋中燒開水，放進炒土豆絲燙壹下倒出來濾水。
4、鍋裏耗油，放大蒜文火炒成香。
5、再倒入炒土豆絲，添加青紅椒，鹽，米醋調料，開大火迅速炒勻。
6、依據個人喜好加少許香菜就可以