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家庭蛋糕怎麽做?

1,準備食材。普通面粉200克,玉米澱粉50克,白糖20克,熟花生50克,花生油125毫升,小蘇打3克,雞蛋2個(壹個放入面團,壹個用來刷在酥餅表面),黑芝麻適量裝飾。將壹個雞蛋和花生油混合,攪拌均勻。將糖放入盆中,攪拌至融化。將面粉、玉米澱粉和小蘇打篩入碗中,然後混合均勻。將切好的熟花生倒入盆中,拌勻。揉成光滑的面團。取適量面團在手裏,然後揉成圓形,壓平,放入鋪有烤紙的烤盤裏。在酥餅胚表面刷壹層全蛋液,中間可以刷。接下來,在蛋液上撒壹點黑芝麻。這壹步酥餅胚就做好了。將整個烤盤放入預熱好的烤箱,170度烤約15分鐘。烤好後拿出來晾涼,再開始。

2.準備食材。普通面粉500克,雞蛋2個,鹽2克,糖50克,蜂蜜15毫升,牛奶200毫升,酵母粉7克,黃油50克,食用油適量。將牛奶、雞蛋、蜂蜜、鹽、糖、普通面粉、酵母粉依次放入面包桶中。然後選擇面團攪拌功能。面團結塊後,將軟化的黃油切成塊放入面包桶中,繼續揉面團。揉至面團表面光滑。然後取出,放入鍋中,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵1小時左右。把面團發酵到原來體積的兩倍。面團發酵後取出,放在面板上揉勻,將面團中的氣體排出。將面團分成12小塊,然後揉成長條(每塊約80克)。接下來蓋上保鮮膜,讓面團松弛15分鐘。面團松弛後,取壹個揉成細條,長約80厘米。將壹只手的手指鉤在細條中間,然後用另壹只手將兩端的細條擰在壹起。鍋裏熱油,然後把麻花放入鍋裏翻幾下,直到金黃熟透。

3.準備食材。雞蛋10,低筋面粉220g,白糖180g,玉米油80g,白芝麻適量。將雞蛋打入廚師機器的攪拌桶中,然後倒入所有白糖。把廚師機的攪拌桶放在廚師機上安裝。選五檔,開始打。將面粉篩入雞蛋糊三次。每次過篩都要從下往上翻,攪拌均勻。另外,此時預熱烤箱。上下火,180度10分鐘。將玉米油倒入面糊中。這個時候妳在混合的時候要更加小心謹慎,千萬不要求快,不要繞圈子。在蛋糕模內壁塗壹層食用油。將蛋糕糊擠入模子。在蛋糕糊上撒壹些白芝麻。將整個蛋糕放入烤箱,180度烤15分鐘。