無錫小籠包無錫人習慣稱小籠包為“小籠包”。無錫小吃中，最有名的是小籠包。無錫小籠包的區別在於，除了肉餡的甜味，還加了醬油，所以餡看起來是醬油色的，皮是發酵的。秋季螃蟹上市時，會在餡料中加入煮熟的蟹黃，做成令人垂涎的“蟹粉籠”。王很有名，而聖元更是深受無錫人的尊敬。另外，我記得沁園的蟹粉籠是《舌尖上的中國》，不妨壹試。
參考價:32元(怡沁園蟹粉籠)
醬香排骨無錫排骨，傳統叫法是“無錫肉骨頭”，是用壹頭豬身上僅有的七八斤豬排，配以醬油、軟糖、黃酒、蔥、姜、茴香、丁香、桂皮，文火燒兩個小時而成。醬的顏色是紅色的，味道甜鹹，汁濃鮮香。可以找壹家餐廳坐下來舒服的壹起點，也可以學無錫人，邊吃邊逛。味道也很棒。
參考價格:14元(三鳳橋)
餛飩餛飩作為中國的大眾食品，在無錫美食中也占有壹席之地。最著名的是開陽餛飩，底湯鮮美，皮滑，餡鮮，開陽(去皮曬幹的蝦)鮮美，榨菜爽口。有湯、幹拌、紅湯、麻辣餛飩，口味各不相同。
手推餛飩也是無錫獨有的。餛飩的皮比較軟，有彈性，和開陽餛飩不同，開陽餛飩壹般吃湯。手推餛飩多為幹拌。
參考價:7元(曹章推餛飩)
無錫三白，無錫三絕之壹，銀魚、白蝦、白魚並稱為太湖三白。選用太湖三白制作的菜肴，非常註重食材的新鮮度。因此，最適合在水邊或船上烹飪太湖三白。烹飪手法多以蒸、煮為主，強調保持食材的原汁原味。無錫三白可見於無錫十大名菜中，如水晶玉(蝦)和炸白魚。
參考價格:三道菜每人50元左右。
太湖船菜太湖船菜據說有2500年的歷史，是無錫的非物質文化遺產。不像過去在船上吃飯，現在大多是在岸邊的船上餐廳享用。菜品以不同季節的太湖鮮湖為主，配以相應的副食和調味品。經煎、炸、燉、蒸、炒、炸等工序精心加工而成，具有華麗、典雅、酥脆、嫩甜、色香味俱全的特點。當我到達船上食品店時，最常見的訂單是無錫三白。
參考價格:人均81元(太湖船餐廳)
豆腐花豆腐花是無錫的名點之壹，又嫩又辣。吃時可加入熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜、白糖、香油等調料，成為無錫人喜愛的風味小吃。豆腐花入口即化，喉嚨裏有壹股濃濃的鮮湯感。如果加壹點辣，會甜而不膩，鹹而不淡，會有壹點辣的感覺。
參考價:5元
玉蘭餅據說玉蘭餅是因為發明的時候已經盛開，用糯米和肉餡做成的，所以得名。
肉餡要提前拌好調料，裹上糯米面，再放鍋裏炸。炸玉蘭餅色澤誘人，外酥裏香。江南人早餐常配豆漿吃，而且必須是現烤的才好吃。
參考價格:2元(華茂菜)