壯族宴席菜單的隱含名稱

1，雞屎藤。農歷三月初三吃雞糞藤條是廣西北海當地人的傳統習俗。我們把葉子和大米混合在壹起磨成粉，然後做成雞絲和藤面。這種面條做成的湯又香又甜，是當地人喜歡的特色小吃。相傳農歷三月初三是中華民族人文始祖軒轅黃帝的生日，北海人民紀念這位偉人。

2、薺菜煮雞蛋。民間諺語說:“三月三，薺菜是靈丹妙藥。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天是吃薺菜的季節。春天吃薺菜也是中國人由來已久的傳統習俗。在這壹天，漢族人有吃當地蔬菜和煮雞蛋的習俗。據說可以除風濕，可以清火，腰腿不痛，還可以預防春疫。

3、五色糯米。黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區的傳統食品，因其顏色多樣而得名，又稱“黑米”。壯族把五色糯米視為吉祥和豐收的象征。

4，郝子巴。三月三吃沙蒿和傳統習俗有關。三月初三，古代稱為“上巳節”，民間稱為“鬼節”。傳說在這壹天，人們的靈魂很容易被遊蕩的鬼魂迷惑。淳樸的村民認為，人們必須用野味來吃這種艾草，才能“咬住”(粘住)自己的靈魂，不受邪惡的侵襲，才能讓人身體健康，不生病。這壹美好的願望代代相傳，使得這壹千年的習俗延續至今，演變為當地祈福康泰的習俗。