春天氣溫變化大，乍暖還寒。昨天太熱了，有些人穿短袖，但今天太冷了，人們想穿秋褲。如果妳不小心，妳很容易感冒。尤其是媽媽，家裏的孩子感冒了，三天兩頭咳嗽，真的很煩。所以我們總是在日常飲食上花費大量的精力，希望孩子少生病就能有壹個強壯的身體，長得更快更好。為了保證孩子營養充足，我在吃的方面花了不少心思。誰讓我生了個愛吃肉挑食的寶寶呢？
我們是個沒心沒肺的孩子，比較喜歡紅燒，糖醋，等等。這些紅肉味道很好，但我仍然認為白肉更有營養。今天做了山藥排骨湯，排骨香脆可口，山藥柔軟細膩。味道真的很好。這種山藥排骨湯不僅味道鮮美，而且營養豐富。大量的蛋白質可以補充營養增強機體免疫力，此外還可以補鈣，促進孩子的生長發育。春天是適合生長的季節，吃這種山藥排骨湯再合適不過了。
山藥本身就有健脾養胃的作用。吃了它可以提高消化吸收的功能，使人的食欲更好。所以這種鹹鹹的營養豐富的山藥排骨湯非常適合成長中的孩子。好吃又開胃。平時多吃白肉少吃紅肉比較好。這個山藥排骨湯很簡單，很好用。這裏只有壹個技巧，就是排骨不焯水，這樣燉出來的湯更營養更美味。但如果不焯水，去除排骨的腥味是很重要的。妳該怎麽辦？請繼續讀下去。
山藥排骨湯
所需成分:
排骨500g，鐵棍山藥2根，姜1片，蒜6瓣，小蔥少許，料酒1勺，鹽適量。
具體做法:
1.將新鮮的排骨用清水浸泡，再用放血的水浸泡，這是去腥的第壹步。然後把山藥的皮洗幹凈，切成小塊備用。
2.鍋內放入足量的水，將洗好的排骨放入鍋內，加入料酒煮沸，煮出浮沫，用勺子將浮沫撈出。
3.再煮20分鐘讓排骨熟透，然後加入山藥段和蒜瓣壹起煮。
4、加入適量鹽調味，煮10分鐘，使所有食材香脆入味，撒上蔥花即可食用。
簡單幾步就做好了壹鍋營養美味的山藥排骨湯。很鹹很好吃，不油不膩，很香很開胃。大人小孩都喜歡吃。春天吃能很好的補充營養，還能生津潤燥。方法很簡單，但是如果想更營養更美味，可以像我壹樣不用開水燉排骨湯。肉嫩好吃，壹點腥味都沒有。非常簡單方便的山藥排骨湯就分享到這裏，喜歡的可以安排，尤其是家裏有小孩的，可以經常食用，既能健脾養胃，又能促進生長。多好的事情啊。