黑木耳含有黑木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。實驗表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用來做菜或燉湯，也可以作為食材。
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯、苷類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消除腫瘤、降血脂、保護血管、保護肝臟的作用。近年來發現大蒜具有良好的降血糖作用，可作為糖尿病患者的治療方劑。大蒜可以生吃、煮吃、煨吃或作為配料使用。
降血糖方法介紹
1，胰島素註射
胰島素被認為是降低血糖的最快和最有效的方法。如果使用得當，會平穩控制血糖，但如果使用不當，則會導致血糖劇烈波動。為了使酮癥酸中毒患者的血糖迅速下降，可以靜脈註射胰島素，經常監測變化，降至壹定值後改為靜脈滴註，這些都需要在醫生的指導下完成。皮下註射胰島素可以自己操作。
2、增加熱量的消耗
通過運動增加體內糖原的消耗，如慢跑、騎自行車或跳繩。坐輪椅的話，至少可以晃10分鐘的上臂。如果尿液中出現酮體，建議不要運動。
3、加速糖分的排泄
喝兩杯水，五分鐘再喝壹杯，如果有尿，盡快排出體外。水可以稀釋血液，排出體內糖分。節食和運動後，血糖壹直沒下來，還伴有以下癥狀:嘔吐、腹瀉、嗜睡、意識模糊。妳需要盡快去糖尿病專科醫院。如果不治療，這種高血糖會導致脫水或昏迷，直接威脅生命。
以上內容參考人民網-7種食物能降血糖！推薦幾個降血糖的食譜