“大家好，這裏是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的寶寶食用。
如果您家中有年齡稍低的孩子，相信很多父母都會刻意的把米飯煮的爛壹點；把菜多炒壹會兒；燉湯的時候也會在燉的時間上多延長壹點。
而在筆者家中，孩子過了三周歲之後，自己就會把飯菜的軟嫩程度適當往上提壹點，畢竟對於這個年齡段的孩子來說，他們要在壹定情況下多多培養咀嚼能力。
而且飯菜時間煮的太長的話，對於營養的流失也是不可避免的。
就比如說今天分享的這款扁豆炒肉片。
相對於常態的炒作方法來說，這款家常菜如果炒的時間太長，做出來的美味肯定會有點苦，甚至對於肉片來說，還會有點起焦。
所以在壹定情況之下，相對於家常菜的不同屬性，我們應該采取不壹樣的烹飪手法。
如果您對今天這款扁豆炒肉片也有壹定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧。
美食 名稱：扁豆炒肉片。
準備原料：扁豆250克，五花肉100克，姜蒜片少許，水澱粉20ml，蠔油兩勺，料酒1勺，生抽壹勺，老抽半勺，八角三個，白砂糖3克，鹽和雞精各半克。
第壹步：首先我們把扁豆適當清洗，摘成小段；五花肉切成3毫米左右的薄片，長寬自己控制。
第二步：鍋中加入少量的油，先把五花肉片倒入鍋中，翻炒至微焦冒油；隨後加入姜蒜片爆香，再以半勺老抽翻炒上色。
第三步：之後把處理好的扁豆段倒入鍋中，大火翻炒兩分鐘。
第四步：隨後往鍋中加入50ml左右的清水，準備好的蠔油，生抽，料酒，鹽，雞精，白糖，適當翻炒30秒後，蓋上蓋中小火燜煮4分鐘。
第五步：最後開蓋轉大火，加入預先準備好的水澱粉勾個薄芡，之後就可以出鍋品嘗了。
相對於今天這款家常菜來說，應該算是非常簡單的葷素搭配的美味。如果您對今天這款 美食 也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試壹下吧。