菲斯勒菲斯勒煎鍋(十大煎鍋品牌,菲斯勒菲斯勒)
雙立人雙立人煎鍋(十大煎鍋品牌,雙立人雙立人)
石頭煎鍋(十大煎鍋品牌,石頭)
珍珠人生珍珠人生煎鍋(十大煎鍋品牌,珍珠人生珍珠人生)
OQO Okeo煎鍋(十大煎鍋品牌,OQO Okeo)
Lagostina Lagotini煎鍋(十大煎鍋品牌,Lagostina Lagotini)
斑馬煎鍋(十大煎鍋品牌,斑馬)
蘇泊爾煎鍋(十大煎鍋品牌,蘇泊爾)
阿斯達煎鍋(十大煎鍋品牌,阿斯達)
美的煎鍋(十大煎鍋品牌,美的制冷集團)
註意鍋的選擇:
鍋底較厚,所以受熱更均勻;
鍋壁比較高,煎的時候不容易漏油。
使用和維護註意事項:
使用時註意油溫要加熱壹點,這樣不容易粘鍋,有沒有塗層也無所謂;
洗的時候不要用鋼珠之類的,用海綿就可以了;
使用木鏟或矽膠鏟。
現在我壹般用兩個煎鍋,壹個是日本匠藝28cm,基本夠煎什麽了。
這個鍋我用了快壹年了,還是不粘。雖然價格可能比國內各種鍋貴壹點,但還是值得入的~以現在的日元匯率,價格大概在兩三百元左右。我剛剛給我媽媽又買了壹個。
手藝是壹個日本品牌,大概有五六十年的歷史。在歷史不到百年,又不好意思稱之為老字號的日本,其實也不算什麽。但是日本品牌能堅持這麽多年的產品壹般都有可取之處,日本人在各種工藝上的精益求精令人欽佩。
這種煎鍋的優點是鍋底比較厚。雖然會慢慢加熱,但導熱會更均勻,也不用用太大的火。而且不粘塗層保養的很好,即使用了快壹年,也能基本保持剛買時的不粘感,這是國產品牌趕不上的。
我買的是28cm,我們家各種鍋碗瓢盆都是比較大的,因為我們經常需要大盤子~炒鍋和蒸鍋是30cm,煎鍋是28cm。其實不建議買太小的,比如魚,容易放下。