叉燒包:叉燒包是廣東的標誌性甜品之壹，也是廣東早茶“四大天王”之壹(蝦餃、蒸餃、叉燒包、雞蛋)。它是將叉燒切成塊狀，加入香油等香料制成餡，外面用小麥粉包裹，放入蒸籠蒸熟而成。叉燒包壹般直徑五厘米左右，壹籠壹般三四個。壹個好的叉燒包，裏面是肥瘦適中的叉燒。包皮過長蒸熟後軟滑，微微開裂露出叉燒包餡，散發出陣陣叉燒香氣。
蝦餃:蝦餃，餡是鮮蝦，是當之無愧的蝦餃。蝦餃可謂是廣東早茶的第壹兄弟，所有茶館都首先推薦自家做的蝦餃。聽說蝦餃的創意來自於廣州河南壹個小村莊的小茶館老板。因為茶館位於水鄉古鎮，漁民經常在水面上喊魚蝦，所以老板就買活蝦，用生豬肉和竹筍做餡做蝦餃，在廣州以蝦仁好吃聞名。
燒麥:燒麥，著名的漢族特色小吃。又名稍麥、小米、稍麥、稍梅、烤梅、鬼蓬頭，形容花的形狀，頂端有松散的束。它是壹種用熱面條包起來，放在籠子裏蒸的糕點點心。在廣東早茶裏，邵邵是菜單欄裏的二哥，只在蝦餃下面。廣東的烹飪以幹蒸房烹飪、鮮蝦烹飪、蟹柳烹飪、牛肝烹飪、牛羊肉烹飪、排骨烹飪為主。
叉燒包:叉燒包是廣東的標誌性甜品之壹。它是將叉燒切成塊狀，加入香油等香料制成餡，外面用小麥粉包裹，放入蒸籠蒸熟而成。叉燒包壹般直徑五厘米左右，壹籠壹般三四個。壹個好的叉燒包，裏面是肥瘦適中的叉燒。包皮過長蒸熟後軟滑，微微開裂露出叉燒包餡，散發出陣陣叉燒香氣。
流沙包:流沙包其實是奶黃包的變種。又稱黃金流沙包。這是香港人寫的特色小吃。流沙包由鴨蛋黃(有的加新鮮黑豆醬，更甜而不膩)、黃奶油、白糖等制成。，蒸成液體。