1.先把狗肉洗幹凈，切成塊備用。
2.鍋中加入適量植物油，加熱至六成熱，放入狗肉翻炒，加入適量清水煮壹會。
3.加入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟透。
4.加入醬油、料酒、鹽、味精，燉10分鐘。
擴展數據:
狗肉又名“香肉”、“地羊”、“白狗”，有至尊腎寶的美譽，口感嫩滑，肉質致密飽滿。它在粵語中也被稱為“三六辣肉”。狗肉在中國壹些地區也被稱為“香肉”或“碎羊”。
它在所有家畜中有最早的歷史，是由狼馴化而來的。把狼馴化成狗是人類歷史上的創舉。
飲食禁忌
1、狗肉不能和鯉魚壹起吃:鯉魚氣味甘平，有利於水下氣。除了蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，還有十幾種遊離氨基酸和組織蛋白酶。與狗肉同食不僅營養功能不同，而且由於它們的生化反應極其復雜，可能會產生不利於人體健康的物質，因此也不適合壹起食用。
2.狗肉不能和茶壹起吃:吃完狗肉不要喝茶，因為茶葉中的鞣酸和狗肉中的蛋白質結合會產生壹種叫蛋白鞣酸的物質。這種物質有壹定的收斂作用，可以減弱腸道蠕動，減少大便中的水分。所以大便中的有毒物質和致癌物質會在腸道中停留太久，容易被人體吸收。所以，吃狗肉後不宜馬上喝茶。
3.狗肉不能和大蒜壹起吃:由於大蒜的揮發性物質能抑制胃液分泌，而狗肉性熱，吃狗肉時大量食用新鮮大蒜可能會引起腸胃不適，不利於狗肉的消化吸收。所以吃狗肉不要大量吃鮮蒜，但是用狗肉炒蒜、青蒜、蒜苗就不用擔心了。
4、孕婦禁食狗肉(民間說法)
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