四種綠色蔬菜1，芹菜
生活中有各種各樣的蔬菜，有些是紅色的，有些是綠色的。芹菜是綠色蔬菜常見的圖片和名稱之壹。芹菜，又名胡琴，屬於傘形科。它含有胡蘿蔔素、鈣、蛋白質等多種營養成分。適當食用有清熱的功效。
2.青椒
青椒又名大椒、菜椒，屬於茄科黍屬。它原產於熱帶地區，在中國北方和南方都有栽培。青椒含有豐富的維生素c，高血壓、高血脂的人可以多吃。青椒很粗，可以炒，也可以涼拌。
3.生菜；萵苣
生菜屬於菊科，既不耐寒也不耐熱。它主要生長在寒冷的環境中，在中國南方也有種植。生菜的生長期很短，播種後90 ~ 100天即可收獲。生菜根系發達，對水分的需求很高。種植時植物得到的水分越多，它就會長得越好。
4.生菜；萵苣
萵筍又名萵苣，原產華中、華北地區，每年夏季成熟。生菜含有蛋白質、鈣、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分。平時適量吃生菜也能預防滯留和心臟病，但脾胃虛弱的人不宜吃生菜。