四天的朝鮮之旅，我們住在平壤市中心的楊嬌島酒店(相當於中國的五星級酒店)，但環境和其他設施只相當於中國的三星級標準。朝鮮的酒店分類如下:超級(國內5星)、1(國內4星)、2(國內3星)、3(國內2星)。圖為羊角島酒店二樓餐廳，我們吃飯的地方。
酒店團餐吃什麽？
去朝鮮旅遊，朝鮮的團餐完全顛覆了我的印象。從我自己的經歷來看，是很滿足的。從朝鮮旅行回來後，我發現自己體重增加了幾磅。朝鮮的食物給我的感覺是原汁原味的，感覺我們走上了綠色食品之旅。我們在朝鮮吃的很多，每天吃的都不壹樣。
到達平壤後，我開始享用晚餐。餐桌上，有壹種來自朝鮮的當地啤酒。這個牌子叫大同江啤酒，非常醇厚。價格相當於人民幣20元。
據當地導遊介紹，朝鮮的食物是限量供應的，有工作的每天7兩，沒有工作的每天3兩。如果不是國家分配，普通人買不起，因為韓國人壹個月只能買兩公斤大米。圖為楊嬌島超級酒店餐廳供應的烤雞。
聽了導遊的介紹，大家吃飯都很註重節約，力求每壹道菜都吃完，這也是對朝鮮農民的壹種尊重。圖為楊嬌島超級酒店餐廳提供的餐食，每三人壹份。
晚餐吃了朝鮮的名菜——拌飯，不過這個石鍋改良成了陶瓷鍋，不是真的石鍋，所以感覺不太正宗，味道還是略差，因為火候不夠。拌飯過去是宮廷飯，制作過程並不復雜。米飯在鍋裏煮，石鍋從爐子上直接端上桌，這是正宗拌飯必不可少的壹道工序。
朝鮮最有特色的開城銅碗飯(據說是古代皇帝吃的)
開城，曾經是韓國的首都，有很多歷史遺跡和文物，最具代表性的是韓國博物館，曾經是大明宮，朝鮮王朝的宮殿，帝國學院的成均館博物館。最廣為人知的是，板門店與韓國的軍事分界線也在開城附近。銅碗飯和人參燉雞是開城最有名的美食。圖為開城壹家餐廳的內部環境。
我們參觀了開城，品嘗了中午為王公貴族盛宴設置的十三個銅碗，看到滿桌的金色銅盤、碗和筷子。這不是壹種奢侈和誇張嗎？朝鮮的銅碗飯有點類似於韓國的“丁涵菜”。據說是當年朝鮮皇室的標準餐。把配菜、湯和主食放在大小不壹的銅碗裏，每人壹套，配燒酒和米飯吃。
配菜種類繁多，金色餐具，視覺效果很棒，讓人胃口大開。品嘗開城著名的銅碗宴。銅碗打開，裏面是各種精致的菜肴。圖為金碗打開:米飯、土豆、青菜、鹹菜、醬菜、涼拌豆芽、豆腐、海帶湯、粉餅凍兒，唯壹的肉菜大概是十條鹹魚幹。雖然是素食，但是壹個人吃的量就夠了。
最後，我吃了熱騰騰的韓國火鍋。
晚餐安排在韓式火鍋。韓國人喜歡吃冷食，所以我們總是吃冷食。當我們聽到吃火鍋的時候，心裏還是充滿了向往，因為可以吃到熱的東西。
韓國火鍋看起來有點像中國火鍋。盤子裏有幾塊五花肉，但是味道真的很好吃，然後還有壹些蔬菜。感覺就像清水煮的菜，很清淡。
韓國人的餐桌上離不開泡菜，不同的家庭使用各自獨特的輔料，所以每家每戶的泡菜味道也不壹樣。泡菜又稱“辣白菜”，是朝鮮人喜愛的菜肴，是冬季的主要副食。辣白菜，清香爽口，具有解悶解酒、幫助消化、增加食欲等功效，是朝鮮日常飲食中不可或缺的菜肴。
壹人壹個小火鍋，還有很多配菜和其他菜，還有韓國啤酒。它非常豐富。特別推薦朝鮮產的大米順滑可口。
嘗嘗特色的神仙爐烤鴨肉。
在平壤的壹家餐廳品嘗特色的神仙爐烤鴨。韓國烤鴨肉的做法很有特色。先將鴨肉腌制好，然後放在烤盤上烤2-3分鐘再吃。肉內嫩外嫩，真的很好吃。
晚飯我們五個人，分了五盤鴨肉，還有鴨湯等菜，滿滿的。燒烤在朝鮮人的餐飲中占有非常重要的地位。朝鮮的傳統燒烤口味獨特，配餐完善，吃法獨特，形成了壹套完善的制作和吃法。韓國料理的特點是菜肴清新淡雅，風味獨特！
我們團的五個遊客特意點了壹碗冷面，30元人民幣。這是朝鮮的主食之壹。涼面的做法是:將蕎麥面和澱粉做成的米線放入沸水中煮熟，用冷水浸泡，取出，加入牛肉、狗肉、雞蛋絲、辣椒、芝麻、香油、蘋果絲、梨絲，澆上壹些狗肉湯。味道酸甜，香辣，清涼。還吃了壹碗，很好吃。夏天應該會好壹點。
朝鮮之行也是美食之旅。每天都期待各種當地的韓餐，真的很開胃！