員工食堂會議紀要1
20XX年3月12日星期四下午14:00-17:00，安徽大學後勤處領導與部分學生代表召開座談會。活動的主要目的是聽取學生對後勤管理的意見，接受他們對後勤工作的監督，以進壹步提高食堂的質量和工作人員的服務態度。
參加會議的主要有後勤組的、後勤管理處張處長、政教處主任，以及梅、橙、桂、柳園的食堂壹樓負責人。同時，劉小燕還和其他學生代表壹起參加了會議。
整個會議期間，學生代表暢所欲言，提出的典型問題可以歸納如下:
1.食堂餐具的衛生狀況不容樂觀。偶爾可以看到壹些洗幹凈的盤子和筷子上殘留的蔬菜殘渣和油膩的雞蛋，極大地影響了吃飯的學生的食欲，也讓學生無法放心使用餐具。
2.食堂的菜味道不夠好，品種較少，很難滿足學生們的口味。學生普遍反映希望增加壹些時令菜和特色菜。
3.有的食堂沒註意打掃食堂的時間。有的學生還在吃飯的時候，把洗滌液倒掉，使得地面濕滑，導致學生摔倒，嚴重的甚至摔成粉碎性骨折，給學生帶來很多麻煩。
4.部分食堂餐具損壞，給學生使用帶來不便，部分桌椅也有不同程度損壞。學生代表建議，後勤要及時更換。
5.有學生代表提出，食堂餐具回收不及時。針對這個問題，楊總解釋說，學校壹直倡導學生可以主動歸還自己的餐具，這是壹種文明精神的體現。希望通過學生會的號召和同學們的學習，讓送盤子成為安省的壹種習慣和氛圍。
6.對於壹些學生來說，食物中發現了異物，如蒼蠅。楊總說，壹旦發生這種情況，學生可以主動找到食堂工作人員，要求更換食物。
7.學生代表在會議中提到，他們希望每個食堂都能形成自己的特色，以便其他學生能夠記住這些特色。比如桂園二樓的餐廳，樓梯拐角處有鏡子，貼上了？妳今天笑了嗎？這樣人性化的設置，吸引了很多同學的關註。
然後校長助理做了壹個誘導性的講話，他在講話中說，我希望同學們能夠懷著感恩的心情去面對食堂工作人員壹直以來給予我們的服務。建議加強學生與後勤部門的良性溝通，因為只有這樣，我們的後勤服務才能上壹層樓就工作進去。
後勤管理處張處長認為召開這次座談會很有必要。通過這次會議，可以加強後勤部門和學生之間的交流。同時，請大家放心食堂的食品衛生安全。後勤部門將嚴格控制食品質量，高度重視食堂的衛生和安全。
學生處的邢認為，這次座談會有利於增進學生與後勤部門的相互了解，希望後勤部門能夠認真考慮學生提出的其中壹件事情，在條件允許的情況下盡量改正。但同時強調學生也需要加強自我管理，這給食堂帶來了方便，其實也給自己帶來了方便。
最後，楊總總結說:後勤工作是壹個復雜的過程，學生提出的問題有時候可能無法及時解決，希望大家能夠包容。未來，後勤部門將陸續開展壹系列活動，如培訓工作人員、協助學生開展烹飪比賽、選拔學生代表監督和評估後勤工作等。其目的是為了大學生的利益。
會議圓滿結束。通過這次面對面的機會，學生代表與後勤組負責人進行了很好的溝通。相信在各方的共同努力下，安達大學的後勤會越來越好。
第二次員工食堂會議紀要
會議地點:新疆中等職業學校學生公寓樓二樓會議室。
會議時間:20XX年4月10日下午3點。
參加會議的人員:吳如根副校長、新疆辦李梅主任、物流公司李書記、隋喜峰副經理、團委書記、新疆內校教師、新疆班班主任、新疆班學生代表、各新疆清真食堂廚師、管理員、采購員、檢查員近30人。
1.會議由李書記主持，首先介紹了半年來清真食堂的經營情況:經營收支基本平衡，略有盈余，整體經營情況良好，基本保證了新疆師生的就餐需求，但也存在壹些不足:壹是管理經驗不足，語言溝通困難，協調工作無法及時有效到位。其次，由於加工過程完全由新疆廚師操作，食材也由新疆廚師自己掌握，成本核算不確定。第三，有壹些老師和學生吃飯不刷卡。第四，飯菜品種單調。第五，采購食品要求高，成本高。因此，請大家對新疆食堂這半年來的工作提出自己的建議和意見。
第二，綜合同學們提出的意見和建議。
1.早餐可以吃涼菜、饅頭、鹹粥嗎？午餐和晚餐都可以。
2.建議每周壹次用饢配壹大盤雞肉。
3.每周供應兩次新疆風味包子，價格固定。
4、手抓飯最好配壹些涼菜。
5.每周增加炒面供應次數，適當供應紅燒魚或水餃。
三、教師和班主任的綜合意見和建議。
1，饢是新疆師生最愛的主食，建議保證饢的供應。
2.不鼓勵學生喝飲料。包子壹周壹次，餃子壹個月壹次。
第四，穆斯林餐館的廚師發了言
如果學生有任何合理的要求，我們應該盡力滿足他們。如果有什麽我們做不到的，請他們及時提出來。我們會認真整改。同時，我們也希望同學們遵守紀律，文明用餐，註意公務，去餐廳要節約食物。
動詞 （verb的縮寫）吳校長最後作了總結講話。
清真食堂成立半年以來，嚴格按照規定執行，經營收支基本平衡。其中，工人工資、采購費用、水電費、車補費用、管理人員工資未計入成本。下壹步，經理和廚師應該考慮如何增加顏色的種類，以保證供應。最近由於艾尼瓦請假回新疆壹個多月，糧食供應有所下降。我希望下壹步:
(壹)在遵守清真規定的前提下，從原料采購、驗收、加工管理、銷售管理入手，切實做好壹日三餐供應工作。
②所有食品供應應保證食品衛生安全，防止食物中毒。
(3)改進花色品種，每周供應壹次饅頭，半個月供應壹次餃子，每天中午不少於兩個菜，讓學生有選擇性的用餐。
④下壹步盡量少供應飲料。
⑤減少成品外包。如有需要，必須經校領導批準後方可采購，每周供應不超過兩次。
⑥降低成本和內耗，不允許任何人開小竈做飯。
⑦建立清真食堂監管機制，加強對食堂各環節的監督管理。
請不要浪費糧食和谷物。
⑨廚師要有責任心，用心服務和準備每壹頓飯。
⑩教育學生愛護公物，自覺遵守食堂就餐秩序，食堂工作人員應愛護、使用和保管公物。與餐飲師生保持良好和諧的供需關系。
第三次員工食堂會議紀要
20XX年5月14日星期四上午9: 00在B樓404室召開食堂與後勤部門座談會，為有效解決學生非常關心的食堂與住宿費問題。會議由學生發展辦公室余主任主持。
參加本次座談會的有:哈工大深大研究生院副院長張敏；國有資產司司長李小虹；學生發展部主任余；和魏昱，老師；南山區物價局；大學城管委會後勤處副處長劉曉潔；王金龍丁新甫餐飲公司；大學城分公司經理劉斌；張復明(丁新甫集團副總裁)；和李宗德(哈工大食堂現場主管)。
學生維權組負責人:戴偉各學科代表:機械工程及其自動化系李曉雨、電子信息技術系徐嘉鑫、經濟管理系劉洋、城市與土木工程系安景宇、材料科學與工程系李發順、基礎科學系張子健學生誌願者:08控制劉興華、07計算機林春亮、07通信齊誌明研究生會:董陽、姜昌輝。
會議認為，學生的吃住問題是學生正常學習生活的前提和基礎，也是關系到校園和諧的重要問題。與會各方要做出自己的努力，拿出誠意，落實好做出的各項承諾，解決學生的後顧之憂，為學生的學習生活提供有力保障。
經全體與會人員討論，達成以下意見:
壹、丁新甫餐飲公司保證:
1，在保質保量的前提下，增加壹元菜和特色菜，加強廚師技能培訓，翻新菜品，提升菜品的色、味、質；
2、根據學生的實際需求，調整開飯時間(165438+晚上0點)和開門時間(適當提前開門，防止學生在門外等候)，定期收集學生意見，糾正不合理的地方，每周張貼食譜，每周增加意見本並書面回復，食堂要主動改革，滿足學生要求(意見本書寫要工整，註意語言)。3.張貼並宣傳由丁新甫總部統壹采購、衛生防疫站和大學城物流公司監管的大米、糧油等原料的采購單據和檢疫證明，讓學生吃得放心；
4、引入內部競爭，分菜系，多窗口，各窗口營業額與員工工資掛鉤，激發員工積極性(學院壹直想引入外部競爭機制，但食堂只有壹個廚房，不可能再引入壹個)(2003年7月，大學城各學院領導和管委會公開邀請社會上最好的餐飲公司， 並且當時介紹了壹家上海專門做白領餐飲的上市公司，但是由於食堂和教育部的利潤控制，)；
5.本月底(5月)前增加窗口和刷卡機，減少學生排隊時間(刷卡系統安裝布線需要時間)；
6.建立長期落實承諾的機制；
7.餐具衛生條件差的，處罰相應工作人員或更換餐盤形式；
8.學生有什麽好菜，可以把原料和做法帶到食堂。
9.探索建立學生參與管理監督體系；
二。物流物價局意見
1，住宿價格:物價局回復:根據深圳物價局15號文件，住宿標準為每生每學年1500元(含每人每月4立方米水和8度電)，除去水電後標準應為每生每年1337.2元。日前，南山物價局已經責令大學城物流公司做好以下工作:
(1)，嚴格按照[20XX]15號文件的規定收取學生住宿費；
(2)將多收的費用退還給原繳費人(20XX年以來9月份住宿的學生住宿費標準為1337.2元/年，多付不足)；大學城後勤回復:物價局關於住宿費的文件已經到了後勤公司，待管委會辦公室和醫院協商壹致後，由後勤公司按照相關文件和要求執行。
2.水費:熱水現行收費標準為每立方米24.94元，冷水為每立方米2.65元，符合深圳市物價局《關於進壹步規範高校收費管理的通知》規定的收費標準。
3、關於食物的價格:
(1)，大學生飯菜不是政府掛牌的，所以高校食堂菜的價格是經營者自己定的，但是必須按照價格法的規定明碼標價；
(2)20XX年5月6日，65438+5日，南山物價局對丁新甫餐飲公司財務報表進行審查，發現2006年虧損，2007年持平，2008年略有盈余，未超過大學城後勤公司與丁新甫餐飲公司簽訂的食堂利潤率不超過8%的約定，不存在暴利問題；
(3)南山物價局已責成公司加強企業內部管理，明碼標價，提前壹天公布菜單和價格，為師生提供平價飯菜；
4.後勤保障:盜竊發生後，每棟樓晚上都有男保安把守，在有可能攀爬的地方增加防盜網等裝置，加強巡邏設備和力量。宿舍裏住著物業後勤人員是必然的。請原諒我。如果遇到可疑人員，希望同學們能及時向保安報警。
第三，網絡問題沒有明確的答案
在聽取了各方的意見和建議後，張誌遠指出，學校，後勤公司，食堂等各方都應盡自己的責任.既然提出了問題，希望各方都能落實，學習科學發展觀。關鍵是實踐，就是落實，杜絕提出的問題？虛心接受，永不改變？學院始終以學生的標準為準，必要時考慮更換食堂經營者。作為服務學生的各方，要擺正自己的位置，樹立高服務標準，把學生當成自己的孩子，而不是壓榨利潤的對象。
會議還強調，要加強各方溝通，建立有效的溝通渠道和監督體系，解決好食堂和住宿問題。
關於丁新甫餐飲公司的整改措施和住宿費的更詳細回復將另行發布。
特此記錄！
哈爾濱工業大學深圳研究生院研究生協會辦公室
20XX年5月14
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