鐘南山和張文泓建議多喝牛奶。他們應該每天早上喝嗎？喝什麽牛奶比較好？

眾所周知，鐘南山和張文泓兩位醫生都是醫學界的大鱷。他們都建議我們多喝牛奶，這樣就不會錯了。每天早上或晚上是喝牛奶的好時候。根據自己的喜好和條件，壹般喝純牛奶比較好。牛奶營養豐富，富含多種礦物質，並提供大量的鈣和優質蛋白質。如果我們經常喝牛奶，我們應該補充鈣和蛋白質，使我們的身體更容易吸收。

牛奶的選擇

市面上的牛奶品牌很多，大致可以分為脫脂牛奶、低脂牛奶和全脂牛奶。

脫脂乳

脫脂奶和全脂奶的區別在於脂肪含量。脫脂奶的脂肪含量小於0.5%，而全脂奶需要控制在3%-3.5%之間。全脂牛奶的奶味主要來源於牛奶的脂肪，所以脫脂奶的“奶味”往往略遜壹籌。

代謝性疾病，如高血脂、高血壓、血栓、糖尿病、肥胖等代謝性疾病，超重需要嚴格減肥減脂的人群，控制體脂率的人群，有心血管疾病和代謝性疾病的老年人，可以用脫脂牛奶調理。喝脫脂牛奶可以限制身體脂肪的攝入，避免對身體的傷害。

全脂奶

全脂奶是對鮮奶進行科學的消毒滅菌，保持鮮奶原有的營養成分和脂肪。低脂牛奶以全脂牛奶為基礎，進壹步從內臟中“剝離”出更多的脂肪。全脂牛奶的脂肪含量約為3.8%，牛奶中含有多種維生素，脂溶性維生素A、D、E、K都隱藏在牛奶脂肪中。奶香味主要存在於乳脂中，而全脂奶的奶香味略好於脫脂奶。

低脂牛奶

鮮奶是指含有1-2%脂肪的牛奶。低脂牛奶的熱量比全脂牛奶低。低脂奶(半脫脂奶)比脫脂奶麻煩壹點。將離心油加回脫脂奶中，再次攪拌均勻。平均脂肪率在1.0%-1.5%之間，即低脂牛奶。

買牛奶的時候要選擇適合自己的牛奶，每天適量飲用，身體會很棒。