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初心食譜

每個來網格的攝影師都有兩把刷子,我壹點都不奇怪。

我每次都在想,他們是如何壹步壹步走出平凡的道路,成為現在的樣子。

我今天要談論的攝影師:

廈門青年攝影家協會副秘書長

福建省戶外運動協會聯合創始人、副會長

食品紀錄片首席策劃總監

夏劍工作室創始人

他就是吳了。

也許在這裏妳根本不在乎。是的,歌子引進了那麽多優秀的攝影師,他們是那麽優秀,任何壹個標簽光環放在他們身上都顯得很自然。

但是,這麽多頭銜,他是網格裏最年輕的攝影師。他去年入行的時候還不到18。

我想我不是唯壹感到震驚的人。他是如何在如此年輕的年紀就取得這些成就的?關於他有哪些不為人知的故事?

所以我決定去見他而不是妳。

我看到吳的那壹刻,我真想懷疑這個世界。

大概是因為我淺薄,沒見過18歲這麽有經驗的臉。

直覺告訴我,這是壹個有故事,會講故事的人。

這讓我覺得溝通實用多了。

與大多數格子攝影師的作品不同,董軍的作品幾乎是紀實攝影。

他的作品有壹種與他的年齡不相稱的沈著和張力。在定格的安靜表象下,他似乎總是掩飾不住想說話的沖動。很符合我對他的第壹印象。

這就不得不說說他和攝影的淵源了。

在接觸攝影之前,他是壹個熱衷於組織活動的積極分子。從中學的學校活動,到中國最大的近3000人參加的平潭國際自行車公開賽。在這些大大小小的活動中,他是壹個出現在臺前統籌全局的組織者,壹個能站在臺上說壹句“謝謝大家的支持和參與”的負責人和領導者。

(老妖攝)

跑步活動原本只是吳不斷挑戰自己,鍛煉自己,實現自我突破的壹種方式。但是隨著活動經驗的增加,我越來越熟悉甚至意識到活動的各種流程。他發現,因為他每次都盡力追求完美,所以無論從整體規劃還是細節上,都不足以激勵他追求完美。

我只是覺得少了點什麽。

壹次完美的活動,結束,放手,壹切都結束了。

累也累,但總比失去好。

沒有人比他自己更清楚壹步壹步走下去有多難。別人看到的是飛翔的風景。至於坐飛機累不累,大概沒多大關系。

留住這個男人眾所周知的風光,也留住他身後這些不為人知的辛酸。吳認為,知道這壹切是不夠的,而是要想辦法把它保留下來。

通過攝影。

但是紀實攝影不同於人像攝影。人像可以反復嘗試,時間、地點、姿勢、心情都可以靈活多變,有很多機會。

而活動中的每壹刻都只屬於這壹刻。壹旦結束,就再也回不來了。

這就是紀實攝影的難度和魅力所在。

為了更多了解活動細節,知道活動關鍵節點找到最佳座位,他經常提前壹周加入隊伍。遇到大型活動,他甚至會提前半個月開始和團隊壹起作息,壹起工作,壹起生活。

“我們必須互相了解,這樣他們才不會避開鏡頭。”

贏得團隊的信任,培養與團隊的默契感,是吳把大部分精力投入紀實攝影的主要挑戰。他希望拍出最真實最自然的照片,不生硬不做作,仿佛相機在他們面前什麽都不是,可以被視線穿透。

這也是吳董軍從他最喜歡的攝影師皮特蘇紮(Pete Souza)的經歷中獲得的最大靈感,他是奧巴馬的首席白宮攝影師。皮特·蘇紮可以被奧巴馬親切地稱為“我們家的壹員”。總統對他的信任,以及他們之間的親密默契,才是那些有生活情趣的好照片誕生的真正原因。不打擾,讓自己像變色龍壹樣消失在環境的背景中,這也是董軍所理解的活動攝影的最高境界。

“好的照片在於情感的深度,而不在於景深”,這是他最喜歡的壹句話。

壹旦董軍喜歡做某件事,他壹定會發揮到極致。

就像他壹直用心拍每壹張照片,用心做每壹件事壹樣。

如果妳也聽說過“留學生鄉愁,廈門家鄉味”

這套美食紀錄片,點擊量6700萬,剛發布就被福建省旅遊局接收。妳萬萬沒想到的是,這是壹部由剛接觸攝影不到兩年的董軍發起並策劃的紀錄片處女作。

更不可思議的是,他帶領的團隊平均年齡不到19歲,90%都是沒有紀錄片拍攝制作基礎的學生朋友,而整季四集的拍攝時間只有10天。連專業團隊都覺得在這樣的條件下,完成壹集是完全的功德。

經驗的缺乏和拍攝時間的限制並沒有成為他們追求細節完美的障礙。

他們甚至拍了很多延時鏡頭,就算三四個小時的深蹲最後剪出來也要10秒。

那幾天,廈門連續幾天陰天。為了追求航拍中的效果,他們會等待無人機的最佳飛行時間。

在這樣的條件下,他追求這樣的精致,甚至不落下壹集就交上了壹份完整的答卷。

紀錄片的成功,各方的認可,隨之而來的利益和光環,都沒有動搖他的初衷。

他的初衷,不僅僅是記錄廈門在下遊兒女心中的古老味道,更是寄托壹方鄉愁。更重要的是,越來越少的年輕人願意繼承老壹輩的手藝,家鄉風味正在壹步步消亡。他想通過影像永遠留下這些。

因為紀錄片或多或少的影響,加上他非常喜歡烹飪,董軍的私房菜在紀錄片上映後不久就誕生了。

就像他對自己喜歡的壹切都很認真壹樣,在私房菜上壹絲不茍,每個細節都力求完美。

他說,為了研究煎牛排的門道,“兩個月煎了60多塊牛排”。從選料到最後上菜,每壹步都在尋找最精致的處理方法。

不僅如此,董軍希望通過美食結交更多的朋友,分享更多的人生故事。這個時候,壹個小範圍的家庭私房菜分享會,不足以滿足他現在的欲望。

同樣受到“午夜食品店”的啟發,董軍覺得吃應該是充滿感情和欣賞生活的,而不應該是匆忙解決或滿足於程式化的菜單。

於是他在廈門建了壹個工作室,壹個下個月在廈門和妳見面的pop-up店,還有壹個私人裁縫廚房,在這裏妳可以通過講述“妳眼中的廈門”或者“妳的故事”來點特色菜或者飲料。

在這裏,沒有菜單,沒有固定的廚師,只有耐心聽故事的人。

原來“妳有故事我有酒”不只是像吟遊詩人壹樣的超文藝清新。

他說要在豪宅裏聽1000個故事。這些故事有的可能成為以後的素材,有的可能在更深更長的時間裏指導以後的生活。

他真的是我見過的熱愛家鄉最旺盛的攝影師。

他也是我見過的人生贏家,愛折騰但從不撥弄。

窗外的雨沒有停的意思,窗玻璃上的霧氣讓格林威治村的街道顯得朦朧而優雅。約會的時候,他說想喝英式下午茶,我說好。

沒想到的是這家店會這麽受歡迎。為了準時,他提前半小時來到這裏排隊等我。

這個剛滿18歲,還有半個月就要高中畢業的大男孩,我們期待妳美好的未來。