蛤蜊冬瓜湯的原料:冬瓜
蛤蜊冬瓜湯食材:口蘑、蛤蜊、枸杞、鹽、香菜。
蛤蜊冬瓜湯的做法；
1.冬瓜洗凈，去瓤，切成略厚的片。如果切得太薄，煮熟後會腐爛。將口蘑洗凈，切片；枸杞泡洗幹凈；蛤蜊前壹天晚上要用鹽水泡壹下，第二天可以洗幹凈備用。
2.取壹個湯鍋，倒入適量的水，燒開。先放入冬瓜片和香菇片，煮10-15分鐘，待冬瓜和香菇熟了，再放入蛤蜊和枸杞即可。等蛤蜊熟到開口，就可以出鍋放調料了。加鹽調味就行了。太多會掩蓋天然原料。
3.成品:
中國吃網提示:
壹般人都能吃。
健康飲食:
1，冬瓜有抗衰老作用，長期食用能保持皮膚白如玉，潤澤光滑，並能保持身材健美。據說日本皇後美智子用冬瓜來美化她的臉。
2、冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜，不僅能解渴消暑，還能使人避免生癤子。因其有利尿作用，含鈉極少，是慢性腎鹽性水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
3、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，能調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清胃火，減少人的食量，促進體內的澱粉和糖轉化為熱量而不是脂肪。所以冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
食物禁忌:
冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易腹瀉者慎用；久病不愈、陽虛肢冷者不宜食用。